【食レポ】盛岡つなぎ温泉ホテル紫苑①(盛岡市・ベジタリアン対応可)

2025年8月2日 15:26

私の記事に関心をお持ちくださりありがとうございます。
店名に“さん”付けすると読みにくい、というご指摘をいただきましたので、今月から店名など敬称略にしますね。

農園カフェそらを出て、東北自動車道を北上。
チェックインにちょうどいい時間に盛岡つなぎ温泉ホテル紫苑に到着。

いつごろからでしょうか。
岩手県北で用事があって、毎年7月に盛岡つなぎ温泉ホテル紫苑にお邪魔するようになったのは。
残念ながら御所湖まつりの花火大会ではないのですが笑
修学旅行などの団体客や、2020年東京オリンピックのカヌースプリント日本代表の強化合宿でアスリート食の準備などもありお忙しい時も、小林料理長をはじめ板場のみなさんが我が家の特別食に対応してくださって。
毎年1回の利用なのに、予約時も、フロントの方々も覚えていてくださるので、とても居心地がよく毎回、感謝しています。

さて、恒例のお部屋からの眺め。

解説は、こちら。
エレベーターに貼ってあるんです。
他のお客様がいないタイミングでパチリ。

毎年、お楽しみの夕食は早めに。
とても美味しいんですよ。
昨年までは精進料理でお願いしていたのですが、何度か書いているとおり漢方の先生から時々は乳・卵を食べるように言われたことと、乳・卵もOKの方がたぶん板場の負担が少ないんじゃないかな、ということでベジタリアン対応でお願いしてみました。
乳・卵もOKとなると他のお客様との共通の料理が一部出せるようになるのかなと思ったんです。

初日の夕食
最初にセッティングされていたお膳。

食前酒はブルーベリー。

組小鉢は、左から時計回りに湯通しわかめ。
人参とわらびをしそで巻いてある漬物。その上は、豆腐に枝豆を混ぜて蒸し固めたもの。
そして、とうもろこしを裏ごしした寒天ですよ。
もう、手が込んでいてびっくりですよね。

冷し鉢は、刺身こんにゃく、筍、湯葉巻き。

横から見るとこんなキラキラの演出です。

鍋物は、焙煎麦茶の野菜しゃぶしゃぶなんですって。
麦茶でのしゃぶしゃぶ、はじめてです。

しゃぶしゃぶなんだけど、全部入れちゃった笑
蝶の人参、型押しではなく切ってる感じ。
すごい・・・

煮物椀は、茄子、里芋、麩のあんかけ。

温物は、陶板焼き。
絹揚げとお野菜ですね。
ごまだれでいただきます。

蒸物は茶わん蒸し。
白玉、椎茸、筍が入っていて、上が葛かけになっています。
ほんのりとうもろこしの香りがしました。

酢の物は、ところてん。
甘い梅の味付けで杏子のようです。

ご飯はとうもろこしの釜めし。
火をつけていただいて、炊き上がったら5分蒸らします。

デザートは旬のフルーツ。
シャインマスカット、ものすごく甘いです。

ちょっと箸休めの祭りバカ

こちらの南部盛岡山車、以前は3階の大浴場南部曲り家の湯の入口横に置かれていたのですが、3階のエレベーター前に移動していました。
盛岡八幡宮の9月例大祭で運行されるんですね。
はじめてホテル紫苑で、この山車を見た時に
「おっ、歌舞伎十八番じゃん!!」
と祭りバカは大興奮。
この山車は“矢の根”ですけど、“暫”が山車の人形に使われることも多いですね。

2日目朝食会場
お客様が多くて撮影断念。
代わりに祭りバカ、緞帳を撮ってみました。
盛岡市のさんさ踊りです。