「らぁ麺 焉」富山県滑川市の新規オープン店でラーメンを食してきたのでレビュー！【栗ノ木グループ・いずくんぞ】
※令和８年８月になり、メニューが大幅に変わりました！
以下の記事をご参照ください！
令和８年８月に訪問した最新の状況はコチラ！
◇ここからの記事は令和８年４月・６月に訪れたときのものになります。
◇◇◇◇◇
令和８年４月９日に富山県滑川市に新規オープンしたラーメン店「らぁ麺 焉（いずくんぞ）」さんへ行ってきました！
昔々は「レールハウス」というレストランが営業されていた物件です！
内装はきれいにリニューアルされており、古い配管など内臓に相当する部分も補修が入って万全の状況みたいです！
旧８号線沿いにある白い看板が目印です！
オープン直後の土日は結構な行列になっていて来店は断念しました！
というかその足で残響に行きました！ガハハ！！
店舗駐車場はかなり狭いので、運転に自信のない方は工夫した方が良いですね！
ちなみにすぐ近くに商業施設があり、そこの100均で私はよく買い物してます。
入り口にある食券機で購入です！オープン当時は故障中とのことで、陸大将の奥様が直接オーダーを取りに来られてました！
ＱＲコード決済も導入予定みたいですが、現状は券売機でニコニコ現金払いです。
令和８年６月時点でのメニュー！
栗ノ木系列店なので、臨時休業などの最新状況把握のため事前のインスタ＆ストーリーのチェックは必須です！
さて、券売機が使えなかったオープン当初に手渡しされたメニューはこちら！貝出汁が推しらしいです！
平日限定セットはとくにランチ限定ではないようなので、夜でもオーダー可能です！
大盛りはないので和え玉を頼んでくださいと聞こえてきました！
をや？イカスミラーメンが消えてますね？？
サイドメニューは裏面！６月現在でも大きな変更はなさそうです！
ここでさんすうのもんだい！
肉餃子３個は350円、肉餃子５個は600円です！
ひとつあたりの価格はおいくらでしょうか！！
カウンター席の卓上はこんな感じです。
コショウと煮干し酢、あとはギョーザのタレ用の醤油とラー油かな？
栗ノ木クオリティーで味変は無粋でしょう！
オープンキッチンなので調理の様子を見ながら待てます。
開店当初は栗ノ木大将の陸さんが調理しておられましたが、６月現在では職人っぽいご年配の方（焉店主）が厨房でオーダーをさばいておられました！
しばし待っていると、陸大将の奥様が平日限定「唐揚げご飯セット」を持ってこられました！
ご飯の盛りはちょっと控えめ？
ライス150en、唐揚げ200enってとこでしょうか！
唐揚げはやや大きめ、サイズ感は某岩本屋くらいかな？
噛みつき甲斐がありそうです！
そんなこんなで「中濃とんこつ潮（しお）」1400enが着丼です！
栗ノ木の塩はめっちゃ好きでした！
さてさて、栗ノ木らしくお肉が３種（豚角煮、鶏チャーシュー、ローストポーク？）が乗っておりますよ！どうよこのヴィジュアル！
お肉をドアップに！ご飯と合う―！！
お肉が良く見えるように少しずらして撮影！
せっかくのきれいな盛り付けがガチャガチャに！
麺とご対麺！
食べた感想ですが、麺がまず長い！啜り切れず歯で噛み切らねばならぬ！
また麺同士が絡まり合って団子状になって塊で持ちあがってくるのでだいぶ男らしい食べ方を要求されます！
ん？この感想、残響のスタブラ混ぜそばでも同じだったぞ！？
全く同じかどうかはわかりませんが、いずれも栗ノ木製麺所で作っていると思うのでまあ同じコンセプトの麺なんですかね！
やや硬めの茹で具合でパツパツとした食感が楽しめます！
スープはネットリとした豚骨感あふれるもの！
潮とのことですが、ほんのり海の香りを感じる程度で塩とんこつです！
なんと塩の尖りをまったく感じさせず、旨味だけを抽出した極上の味わいです！完飲しましたが、口内にしょっぱさは全く残っていませんでした！
夢中になって飲み干してしまいましたよ！
この心地よい後味、ぜひみなさんに味わってみてほしいですね！
ちなみにこちらは「濃厚とんこつ醤油」！
潮よりしっかり塩分が効いていてライスが欲しい仕上がりとなってます！
とろりとした豚骨が手間とコストを感じさせます！
令和８年６月の再訪時には貝出汁清湯の「潮らぁめん」をオーダー！
貝出汁ではありますが、ふわっと香る程度で、貝の生臭さは全く感じられません！
個人的には傑作だった、栗の木時代の塩を彷彿とさせます！
貝は旨味の支えとなるくらいで上質な塩ラーメンが楽しめます！貝が嫌いでなければ一度注文してみることをお薦めします！
ラーメン屋ですが、稚児が遊べるスペースもあります！ワオ！
栗ノ木系列店ということで平均価格はちょっとお高めですが、素材の旨味を活かした上品な味わいはなかなか他では味わえないもの！
おこさまラーメンは100円ということもあり、小さな子供を連れたファミリーもまあまあ来店されていました！
少し早め、午後６時に来店しましたが既に満席近い客の入りでした。
帰るころには中待ちが発生してました！
入り口のあたりに立って待っているしかないようなので、椅子などなんらかの配慮があるといいですね！
醤油・潮・味噌とメニューも多くあり「家族で美味しいラーメンを食べたい」という需要に応えてくれる「らぁ麺 焉」！
オープン２ヶ月ですが相変わらず客足は上々な模様！
しかもこの片田舎で週末23時まで営業しているのはとてもありがたいところ！
滑川に定着できるように、頑張ってほしいです！
ラーメンレビューをまとめた記事はコチラ！
随時更新していきたい気持ちはあります！！