【発酵×薬膳アレンジ】作り置きおかずでラザニアと薬膳茶

【発酵×薬膳アレンジ】作り置きおかずでラザニアと薬膳茶

あえて取り分けておいた豆乳スープに
ミートソースとチーズを
重ねて作ったラザニア。
多めにおかずを作って
アレンジして味変させていただくことも多いです。
お昼がボリュームがあったので、
二人とも半分ずつしか食べられなかったのですが…

豆乳スープのやさしいコクと、
ミートソースの濃厚な旨みと
チーズのコクが合わさった
定番の味です。

ラザニアは乾燥タイプを使ったのですが、あまりに久しぶりで、  
「茹でなければ」と思い込んでしまい、一瞬お湯の中へ。
慌てて引き上げ、なんとかくっつくのを防げました。

皆さん、ラザニアを作る時には、乾燥のまま重ねてくださいね。  

食後はブレンド茶。
今日買ってきた龍眼と、
なつめ、陳皮、クコの実と紅茶で。

なつめ、龍眼、クコの実の甘みと、
陳皮の酸味がちょうど良く
砂糖を入れずにやさしい甘さで
いただけました。

薬膳
龍眼（りゅうがん）
・気血を補う
・心を養い、疲れや不安を和らげる

なつめ
・気血を補う
・胃腸を整える

陳皮
・気の巡りをよくする
・消化を助ける

クコの実
・血を補う
・目の疲れを和らげる

紅茶
・体を温める
・巡りをよくする

組み合わせの主な効能
・気血を補い、心身を整える
・冷えを防ぎ、巡りを促す

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