「ソバ粉のクレープガレット〜キノコのヒエクリーム煮入り」

なぜ。
どぉして。
クレープ・・・ガレット・・・の生地が・・・。
なんだか、変だよ。。
失敗続きのかりんとうを思い出す。。(ー_ー)

🐰最初の失敗。↓

🐰また失敗。。↓

かりんとーは、分量の水が多いのか…、生地がベチャベチャに。。でも今回は、レシピに書かれてる分量の水が足りないんじゃ・・・という疑惑(｡•ᴗ•｡)💧
だって、、こんだけ？
ホントに？？😓
いや、ほら…、クレープって生地をおたまですくうと、けっこうゆるくてサーーーッと流れ落ちる感じだよね。

うそダーーーー😱笑
おかしい。
ぜぇーったいおかしい。笑
むふふふふ！わははははー😆✨
また変な時空ポケットに迷い込んだ？
永遠に続く螺旋階段をぐるぐるくだり続けることになりそうな予感・・・。
とりあえずクレープっぽい生地になるように、水をじゃーじゃー追加。笑

でも、、
これでも水足りなかったみたいで、若干パンケーキ感・・・😃　まぁいいや。
リベンジ案件増えたけど、楽しみ(*//艸//)♡

一応、本にのってる通りにレシピをアップします🐰
クレープのお水の分量は、謎だらけ〜😃

🌼ヒエ粉のクレープガレット🌼
〚材料〛
〔基本のクレープ〕(18㎝×6枚)
　※ガレットに使うのは半量の3枚
ソバ粉　　　　　50g
小麦粉　　　　　50g
水　　　　　　　1/4カップ
塩　　　　　　　ひとつまみ
油　　　　　　　適量

〔ヒエ粉のクリーム煮〕※ガレット3人分
キノコ　　　　　100g
ホウレンソウ　　50g
タマネギ　　　　1/4個(50g)
塩　　　　　　　小さじ1/2
菜種油　　　　　大さじ2
ヒエ粉　　　　　20g
水　　　　　　　200㏄
麦味噌　　　　　小さじ1/4
コショウ　　　　少々

〚作り方〛
①〔クレープを焼く〕
　ソバ粉、小麦粉、塩を合わせてふるい、中心から
　静かに水を入れては、周りの粉を少しずつくずし
　て溶き混ぜ、ダマのない生地をつくる。

②厚手のフライパンに油を入れて熱し、あたたまっ
　たら布で残った油を拭き取る。強火にして生地を
　流し入れる。フライパンを回して全面に広げて焼
　く。表面が乾いたら裏返して軽く焼き、盆ザルや
　皿に出す。

③〔ヒエ粉のクリーム煮をつくる〕
　キノコはほぐし、ホウレンソウは3㎝のざく切り
　に、タマネギは薄切りにする。

④鍋に油を熱してタマネギを炒める。キノコ、ホウ
　レンソウを入れてさらに炒め、塩をふる。

⑤ヒエ粉を加えて野菜と一緒に炒め、水を入れて
　粉を溶きながら煮る。

⑥とろみがついてきたら味噌を入れる。

⑦②のクレープの中央に⑥を3等分してのせ、コショ
　ウをふって四方からたたむように包む。

🍓
お天気が良いので、おさんぽ＆図書館へ。
そして6日ぶりにお野菜買いに繰り出そう👣✨
春真っ盛り🌱🌷🍓
お気に入りのおさんぽコースは、いつにも増して
のどかな景色。

「置かれた場所で咲きなさい」
マザーテレサのコトバ、思い出した。

🌳
図書館に到着。
お目当ての脳科学系の本は、アユミの勘違いで同じ市内の別拠点にあるようで、“予約・取り寄せ”ってことになった。

🐰「あー・・・😩、そっかぁ。😰
　　 じゃあアレ📖が読みたいな〜」

テクテク歩きながら、ずっと読みたかった本を脳内モニターに再生した🙄
アユミという人間は、端末で調べたとて、館内見取り図や棚番号から探すのは不得意。
いつものオススメ特設コーナーに寄って帰るかー。
そう考えて、くるっと曲がったら・・・

今、脳内モニターに映したやつ！！😯
オススメコーナーに堂々と鎮座してるじゃないか！
ビックリ！
アユミへのオススメ本なのね！
今日はこれなのね！(๑•̀ㅂ•́)و✧
借りよーー。

Ayumi☽

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　　　　　　さぁ！もぐぽこタイムだ！　↓↓

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　ます。

Ayumi☽