「キュウリと長芋のごまクリーム炒め」

去年の夏、はじめてこれを作った時は、キュウリを炒めて醤油とゴマペーストでくるむお味なんて、想像ができなかった。
今日は2度目。
お味を知っているせいで、フライパンを握った途端よだれが溢れるワンコだワン🐕。
だって、、( ⸝⸝⸝•_•⸝⸝⸝ )　ごはんが止まらないおかずダとゆうのは一度食べて学習済み😃

2つとも生で食べられるお野菜。火🔥と塩と醤油でめいっぱい陽性化して食べる。お野菜を生で食べると、カラダ冷えちゃうもんね😃
キュウリのコリコリした食感。
ごまクリームのコクと、醤油をまとった長芋のねっとりがゆきわたるお口の中。
噛みたい。飲み込みたい。
いいや、ずーっと噛んでいたい。
大忙し😳💕

🌻キュウリと長芋のごまクリーム炒め🍚🥢✨
〚材料〛(2〜3人分)
キュウリ　　　　130g
長イモ　　　　　200g
合わせ油　　　　大さじ1＋(小さじ1）
塩　　　　　　　小さじ1/4
醤油　　　　　　大さじ1と小さじ1
白ゴマペースト　20g

〚作り方〛
①長芋はガス台の火であぶって焼いて、皮ごと5㎝
　の長さに切ってから6㎜角の棒切りにする。
　キュウリは5㎝の長さに切ってから6㎜角の棒切り
　にする。

②フライパンに油(大さじ1)を熱して、長芋を炒め
　キュウリを加えてさっと炒めたら、醤油と塩をま
　わし入れる。

③②の火を止めて白ゴマペーストを加えてよくまぜ
　合わせる。

④最後に油(小さじ1)を加えて全体をさっと炒め合わ
　せる。

🌳🌳
さてさて。
朝早く起きてごきげんなアユミは、冷蔵庫に眠っていた煮びたしの後のお出汁を展開させる。
具はシメジとおネギ、、他には…とガサゴソする。
冷凍庫で見つけたのが、カッチンコッチンの「笹かまぼこ風ヒエしんじょ」。蒸したり焼いたりすると笹かまぼこ風にいただけるつみれのような見た目とお味なのダ。
それを、あえてグツグツ煮たら、謎の煮込みうどんが完成٩( ᐛ )و♬　おいしくてお出汁を全部飲み干した✨

大満足の朝ごはんだった(*’д’*)！

〔レシピはコチラ〕↓↓

Ayumi☽

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👚もぐぽこ日記は大谷ゆみこさんの未来食つぶつぶ
　を実践するアユミの毎日を記録したものです🐰
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　ます。

Ayumi☽