高月さんの必殺料理(ハンバーグとほうれん草のクリームソース)

食事はちゃんと食べないといけないなと思うのですが、食べると眠くなってしまうので、後回しにしてしまいがちです。ご飯を食べてから作業をしようとも考えるのですが、大抵眠くて無理です。作業を終えてから食べようとも思うのですが、そうすると食事の時間が遅くなって体に良くないとも言います。

プログラミングをしているとレシピのことを考えるのとても億劫になります。たいして難しくないのに調理の手順とか材料について考えることとか。そもそも手順を覚えていないので、何からしたら良いか考えるのが面倒と言いますか、作業から料理に頭を切り替えるのが難しいのですよね。

最近、レシピをnote記事とマガジンにちょこちょこと、まとめているのですが、これがなかなか良いのです。例えば、noteの記事を書き終わったとなったら、自分のマガジンを見に行きます。そうするとレシピを画像にまとめたインフォグラフィックが目に入ってきて、料理に頭が切り替わります。我ながら良いシステムではないでしょうか。少しずつレシピを貯めていきたいです。

ほうれん草と生クリームがあったので、ほうれん草のクリームソースを作ることにしました。調理するやる気はまだありませんが、お湯を沸かすことくらいはできます。そうやって、お湯を沸かしている間にレシピを見ているとだんだんやる気が出てくるという寸法です。せっかくだから、冷凍したご飯を温めようとなります。

そういえば、お肉屋さんで買ったハンバーグのタネを低温調理したやつが残っているから、今日はハンバーグとほうれん草のクリームソースにしましょう。ここまで来ると頭の中が料理にシフトしています。ハンバーグは低温調理していると食べるときに表面を焼くだけで良いので、火が通っているかとか考えずに済むのが楽です。

ハンバーグのソースは面倒くさいので、作りませんでした。お肉屋さんのやつは美味しいので、塩と胡椒で味付けは充分です。あとはガーリック・ライスと目玉焼きも作っちゃったりして。クリームソースの残りをご飯にかけて食べるとこれがまた美味しいのです。お行儀が悪いので、外ではできませんけれど。

たまには写真を撮ってみました。目玉焼きが焦げてしまいました。綺麗に盛り付けられるようになりたいです。