発酵マイスターが毎日食べている10の食材

「食べることは、生きることへの投資だと思っている。」

私はアパレルブランドの運営をしながら、食と農と海の価値を引き出し、
魅力を伝える仕事をしています。

そんな私が毎日欠かさず食べているものがあります。
サプリメントではなく、「食材」です。

なぜ食事にこだわるのか

健康な体があってこそ、未来を考える豊かな発想ができる。

だから仕事が忙しくても続けられる、「考えなくていい健康習慣」 を仕組みとして作ることにしました。

毎朝のヨーグルトボウル

ギリシャヨーグルト100gをベースに、毎朝これを混ぜます：

• 黒ゴマきなこ → 大豆イソフラボン・カルシウム・食物繊維

• ハチミツ → 抗菌・抗酸化

• くろすぐり → ビタミンC・アントシアニン

• 酒粕（大さじ1〜2） → 腸活・美肌・免疫サポート。発酵マイスターの
  資格を持つ私が特に注目している食材のひとつです。

さらに：

• アーモンド・クルミ → ビタミンE・オメガ3脂肪酸・抗炎症

• クコの実 → 抗酸化・眼精疲労の予防

• インカベリー → アンチエイジング

• なつめ → 気血を補う

• かぼちゃの種 → 亜鉛・マグネシウム・ホルモンバランス

もう一品：黒キクラゲの小鉢(←おすすめ）

黒キクラゲをさっとゆがいて、温泉卵・醤油・胡麻油で和えたもの。

これが地味に最強の組み合わせで：

• キクラゲのβグルカンが免疫を活性化

• 卵のビタミンDがカルシウム吸収を助ける

• 胡麻油の脂質が脂溶性ビタミンの吸収率を上げる

栄養が「相乗効果で吸収される」組み合わせを意識しています。

続けられている理由：仕組み化

正直に言うと、私は意志力がそこまで強くありません。

だからこそ「続けられる仕組み」を先に作ります。

毎週まとめてセットを作り、冷蔵庫に置いておく。

朝は取り出して混ぜるだけ。考えなくていい状態にしておくことで、2年以上続いています。

これ、実はブランディングと同じ発想だと思っています。

「素材の良さを引き出して、使いやすい形に整える。」

食材も、農家さんや漁師さんの商品も、本質は変わらない。

一次産業とつながる理由

すべての食材は、生産者がいるから手元に届く。

毎日この食材を手に取るたびに、誰かが丁寧に作ったものを食べているという感覚があります。

それが私が一次産業のブランディングをやりたい理由の一つでもあります。

良いものが、正しく伝わっていない。価値があるのに、まだ誰も言葉にしていない。

そのギャップを埋めることが、私にできることだと思っています。

それは、食材だけの話ではありません。人も、場所も、ビジネスも——価値は、元からそこにある。私がやることは、それを引き出して、伝わる言葉と世界観に紡ぐことだけです。

まとめ

目的 食材
腸活： ヨーグルト・酒粕・きなこ
抗酸化： くろすぐり・クコの実・インカベリー・黒ゴマ
免疫： 黒キクラゲ・なつめ・かぼちゃの種
良質な脂質： クルミ・アーモンド・胡麻油
ホルモンバランス： きなこ・かぼちゃの種

サプリではなく食材で完結させているのがこだわりです。

体を整えながら、次のステージへ。

食と農と海の価値を引き出し、魅力を伝える仕事をしています。

私の思いを、もう少し知りたい方はこちらもぜひ。

👉 自分をブランディングできなかった、ブランディングコンサルタントの話

#一次産業 #ブランディング #健康習慣 #腸活 #発酵マイスター #食と暮らし #毎日の食事 #きなこ #黒キクラゲ #ギリシャヨーグルト