ハイソなパスタと、カジュアルなパスタ（新百合ヶ丘「ミラ・フォレスタ」、柿生「ベルソリーゾ」）

前説

まあ、パスタなんてものは、わしの子供の時分はなかった。

スパゲチーというのは、あったがのう。ケチャップとラードをベタベタ使ったような。

ピーマンとウインナと、グリンピースが入っておった。

ちなみに、ワインも、赤玉ポートワインしか知らんかった。

大人になっても、パスタなんつーのは「OL」が食うシャラくさい食いもんじゃと思っとった。

日本人なら、箸で食えるもんを食え、と。

昔、普通の日本人は、フォークでスパゲチーを食う食い方を知らんかった。

空中でフォークをくるくる巻いて、いつまでもスパゲチーが切れないから、みんな困っていた。

「食いにくい。箸を持ってきてくれ。たのむから箸で食わせてくれ」となった。

フォークの先を皿に付けて巻き取る、というやり方を、伊丹十三のエッセー（たしか『ヨーロッパ退屈日記』）で初めて知った、という昭和人は多かったはずだ（わしもそうじゃった）。

まあ、そんなパスタじゃが、年寄りになると、あれがちょうどいい感じの食いもんになる。

皮肉なもんじゃ。

手軽で、間違いがなく、年寄りの胃袋にもちょうどいい。

今回は、うちの近所のパスタ店を２軒紹介したい。

ハイソなパスタ　新百合ヶ丘「ミラ・フォレスタ」

まあ、新ユリのハイソなパスタ屋といえば、以前「BONDIS（ボンダイズ）」を紹介しましたが。

その次くらいにハイソだ、とオレが思っているのが、「ミラ・フォレスタ」ですね。

なにしろ、昭和音楽大学の中にある。気分は音楽の都、ミラノかウィーンです。

芸術の街、新百合ヶ丘が世界に誇る昭和音楽大学↓

店内は、音楽大学の先生と学生と、お上品な感じの高齢女性が多い。

ハイソな方と芸術家っぽい方が多い。

ドレスコードはないと思うけど、あんまりドカタ作業中に泥だらけで来れる感じではない。

そういう方は、私もよく行く、すぐ近くの家系ラーメン町田家なら、いくらでも泥だらけで大丈夫ですから。

この日は、「帆立と明太子マヨネーズソース」のセット（サラダ・飲み物つき）税込１３５０円にしました。

アルデンテにこだわってる感じの麺でした。

おいしかったです。

なお、最初気付かなかったけど、離れたところにオリーブオイルが置いてあります。

このあと、コーヒーが出たけど、撮るの忘れた。

まあ、私のような魂が芸術家の人間には、いい雰囲気ですね。

ハイソな雰囲気のわりに、値段は高くない。

学生食堂を兼ねている、ということもあるんでしょうが、意外に庶民的。

１０００円でスタンプ１個のスタンプカードももらいました（スタンプ１０個で１０００円引き）。

店内は、４人がけテーブルと２人がけテーブルで、４０人くらい入るかな。

この日は１２時時点でほぼ満員でした。

隠れた人気店です。

店の周囲には、こんな学生や卒業生の音楽会ポスターが掲示されてます↓

カジュアルなパスタ　柿生「ベルソリーゾ」

で、対照的にカジュアルなパスタ屋さんが、柿生駅前にある「ベルソリーゾ」。

私の地元で、「普段使い」的なお店です。

店内は、カウンターと二人がけテーブルと、逆側に掘りごたつ式の「座敷」があります。

一人でも、グループでも使いやすい。

大型テレビでスポーツ流してるのがカジュアルでしょ。

この日は、魚介のピリ辛クリームソース（スパゲティ）税込１２００円（ランチサービスでサラダ・飲み物付き）にしました。

ここのサラダ、コーンのドレッシングがおいしい。

それだけに、量が少ないのが残念。

ここのパスタは、麺の種類を、スパゲティ、ペンネ、フェットチーネから選べます。

ここがカジュアルだと思うのは、テーブルに、フォーク・スプーンとともに「箸」を置いているところですね。

うれしい気遣いじゃないですか。庶民の店はこうあるべきですね。

これに、年寄り用のよだれかけ、というか、紙エプロンみたいなのが使えたら、もっといい。

味は、バッチリです。おいしい。

下は、別の日に食べた角煮カルボナーラ（税込１５００円）

この店に行くのは、私はたいがい平日の昼間ですが、だいたい空いてますね。

週末は混むらしい。

今度は夜に来てみようと思います。

＜参考＞