広島新入社員323日目　【味な店】【食べログ百名店】赤坂の老舗ソルロンタン赤坂一龍へ🇰🇷

広島新入社員323日目

東京遠征に来たら欠かせないのが、

「味な店・味な副音声巡り」🗼

📝「味な店」とは

私が大好きで憧れのフードエッセイスト、
平野紗季子さんの著書

📝味な副音声とは

同じく平野紗季子さんのpodcast、音声コンテンツ📻。料理人や専門家と対話しながら、料理や食文化の背景にあるストーリーやこだわりを深掘りしていく内容で、奥深い食の世界へと誘ってくれる🌻

https://spinear.com/original-podcasts/aji-na-fukuonsei/

👇🏻直近の味な店・味な副音声巡り

https://note.com/hitokuchime_1031/m/m59ba646f9746

👇🏻これまでの味な店・味な副音声巡り

今回の味な店・味な副音声巡りで選んだのは、
【味な店掲載店】でしかも【食べログ百名店】な
東京・赤坂の老舗ソルロンタンのお店、
「赤坂一龍」🐉

（5Fに本店、1Fに別館があり、別館が食べログ百名店！）

🥢 赤坂で味わう本場の韓国ソルロンタン

東京・赤坂といえば、美味しい韓国料理のお店が
集まるエリア。その中でも老舗の「赤坂一龍」で、本場仕込みのソルロンタンめがけて🚶🏻‍♀️‍➡️

ソルロンタンとは

韓国でよく食べられるソルロンタンは、牛骨をじっくり煮込んだ白濁スープが特徴で、見た目も味付けもシンプルながら、滋味深い味わいが魅力🏅

韓国料理ってチキンとかサムギョプサルとか
油油しいイメージが強かったけど、

Netflixで話題になった
白と黒のスプーン🥄で韓国の家庭料理の
良さを目の当たりにして、扉が開けた👶🏼

赤坂一龍のソルロンタンは、本場そのものの味と
評判なので、期待大…！

🍲副菜が豊富なのも嬉しい！

いざソルロンタン実食！の前に、
どんどこ運ばれる各種おつまみ、キムチ、カクテキ

テーブルが一気に幸せ一面で、
定食のセットとは思えないほどの品数🌸

🥄 スープの味は…？

まずはそのままひとくち。

滋味深〜〜ってほっと肩の力抜けていく安心感に、
優しい乳濁色のさざ波に揺れるお肉はほわとろ、
私的「味わい深いのに余韻が美しい」食べ物って
これかも〜🧘🏼
（紗季子さんの「好きな食べ物」の答え方）

塩気は控えめなので、卓上の塩やコショウで好みに調整するのかも、と書きながら気がついた📝　

🍚 ご飯との相性は最強

ご飯はスプーンですくって、スープにつけて
食べるのが一般的らしく、
スープをたっぷり含んだご飯が、体に染み渡る感じで最高の癒しごはんに…。キムチやカクテキ、おつまみが豊富なので色んな味変や組み合わせを楽しみながら食べられるのがまた嬉しい🥄

🌟 「赤坂一龍」のソルロンタンはこんな人におすすめ！

✅ 韓国本場の味を楽しみたい人
✅ 胃に優しい食事をしたいとき
（外食や飲み会続きの辛い時、、！）
✅ シンプルだけど奥深い味が好きな人

赤坂で本格ソルロンタンが味わえる「赤坂一龍」
疲れた体と心を労わりたい時に沁みる一杯で、

📍 お店情報：赤坂一龍 本店
🏠 東京都港区赤坂2-13-17 シントミ赤坂第2ビル5F
🕛 営業時間：11:00-23:00
　（※最新情報は公式サイトで確認）
💰 価格：1950円（税込）

1Fにある別館はなんと24時間営業！
💫食べログ百名店に登録されているのは別館