【食べて整う★ヘルシー×スパイス★の冷たいスイーツ3選】簡単シュリカンド/フローズン豆乳チャイ/ココナッツミルクのクルフィ/創作大賞2026/フード部門
こんにちは、のんのです🎶 GWも終わり、だんだんと初夏の陽気を感じる季節になりましたね。
今回は、体にうれしいスパイスやスーパーフードをたっぷり使った「ひんやりスイーツ」を3つご紹介します！
「ミルクをコトコト煮詰める」とか「一晩中水切りする」なんて面倒な工程はバッサリ省略。 パパッと作れる時短レシピなので、初めての方もぜひ気軽にチャレンジしてみてくださいね。
甘味料は、ラカント、エリスリトールを使っています。黒糖、甘麹などもOKです。甘みの好みも色々ですので、味見をしながら、量を調整してください。
冷やす時間は目安です。固まっていない場合、30分-1時間追加し、ガチガチに凍ってしまった場合、室温でしばらく置いてみてください。
簡単シュリカンド
プレーンヨーグルトを長時間水切りし、スパイスと糖分を加えたインドの濃厚スイーツ。本来はヨーグルトを12時間~丸一日水切りするのですが、2時間程度で作っています。お好みでお時間調整してください。トッピングには、スーパーフードのクコの実とデーツを乗せました。
スパイス濃度を変えて2色にしましたが、
目立ちません（笑）
フローズン豆乳チャイ
豆乳仕立てのチャイを凍らせて、フローズンチャイにしました。ゼラチンを使用していますので、フローズンになる途中で（チャイプリン）になります。最初のレンジで調理する工程は、吹きこぼれないようお気をつけください。
チアシードを乗せてみました。
ココナッツミルクのクルフィ
煮詰めた牛乳や、練乳を入れるインドのミルクアイス。今回は濃厚なココナッツミルクと豆乳で作りました。トッピングはナッツとゴマで香ばしく、スーパーフードのクコの実とモリンガパウダーをアクセントにしています。むかしの家庭で定番だった「シャービック」のようなアイスです。
この料理の良いところ
ヨーグルトで腸内環境改善
豆乳の大豆たんぱく質で満腹感
ココナッツミルクで脂肪燃焼
シナモンで血糖値の安定
カルダモンで消化促進
クコの実で強力なエイジングケア
デーツで便秘解消
モリンガで生活習慣病予防
食べて整う「ヘルシー×スパイス」の冷たいスイーツ3選、いかがでしたか？ 体にやさしいパワーをチャージして、暑さに負けず元気に過ごしましょう！ おいしく食べて、心も体もハッピーな毎日になりますように。
Photo by のんの
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