酸味で体スッキリ！お酢・梅・レモンで整う「簡単おかず3選」/創作大賞2026/フード部門/ダイエット/薬膳/簡単

おはようございます のんのです(*´︶`*)

 今回は
「なんだか体が重い…」
「暑さで食欲がない…」
そんな時に試してほしい
お酢・梅・レモンの酸味の力で
体を整える養生レシピ3選です

ラインナップはこちら
厚揚げと切り干し大根のさっぱり煮 
なすの梅あんかけ 
鶏肉の甘酒れもん照り焼き

どれもパパッと作れる
時短・簡単レシピになっています。
体がスッと軽くなるような爽やかさを
ぜひ体感してください！

厚揚げと切り干し大根のさっぱり煮

薬膳において
お酢と切り干し大根の組み合わせは
胃腸の働きを整えて消化を促し
余分な脂肪や水分を排出する最強コンビ

お酢のクエン酸と大根の利尿作用 が
体のだるさやむくみを解消します。

①切干し大根を洗い、水に戻して
絞って食べやすい長さに切る
戻した汁は煮る時につかいます

②人参 厚揚げ 切り干し大根
お酢以外の材料を鍋に入れ
15分弱火で煮込みます

③火を止めて仕上げに お酢を加え完成

なすの梅あんかけ

体の余分な熱を冷まして
水分代謝を促す「なす」と
疲労回復や消化を助ける「梅干し」の
相乗効果で、むくみや胃もたれ、
熱中症予防に優れた働きをもたらします。

①なすを7mm位の厚さに切り
ビニールに入れ ごま油をまぶします
こうすることで 無駄な油を吸収せず
綺麗に焼くことができます。

②フライパンに油を引かず
なすを並べて中火で焼いていきます
焼き色ついたらお皿に乗せます

③フライパンそのままで 水 梅干し 白だし みりんを入れ 中火で沸騰させ 水溶き片栗粉を加え とろみがついたら、なすにかけて完成

鶏肉の甘酒れもん照り焼き

薬膳において鶏肉、レモン、
麹甘酒の組み合わせは
胃腸の機能を高めて気を補い
疲労回復やデトックスに優れた効果
免疫力アップ、美肌効果も期待できます。

作り方
①鶏肉は 食べやすいサイズにカット
 少量の塩をふって 10分ほどなじませます。

②タレの材料を容器に入れ 混ぜておきます

③少量の油をフライパンに引き
中火～弱火で 鶏肉の表面に焼き色を
つけながら 7-8分ほど加熱します

④照り焼きのタレを入れ  絡めながら
1-2分煮詰めます。
煮詰めすぎて辛くなった場合、
お水を足してください

完成です(｡･ᴗ･)_

お酢・梅・レモンで整う
簡単おかず3選
いかがでしたでしょうか。
1週間のはじまり、
皆様が健やかで良い一週間を
過ごせますように。

Photo by のんの

このnote📓では
ダイエットレシピ
薬膳 食養生 労り食
発酵食 腸活
グルテンフリー
低糖質  低脂質
抗酸化  エイジングケア
世界の料理  和風アレンジ
節約レシピ
時短 簡単料理 など

手軽にサクッと作れるものから、ほっこり癒されるようなお料理まで、色々なレシピを紹介できたらと思っています。

最後まで、お読み頂きありがとうございます🙇‍♀️

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