通販でしか買えない、作る時間も楽しい一杯

もうお店では食べられない。
だからこそ、家で作る時間が少し特別になるんです。

ああ食べたい！！

そんな衝動にかられて、
通販でしか買えなくなった朝市の中華そばを、
ついポチッとしてしまいます。

懐かしくて、
ふと「仙台朝市 朝市ラーメン」って検索していたときに、
そこでこの家庭用中華そばを見つけたんです。

今、この味を手に入れられるのは通販だけ。

店頭で並ぶことも、
ふらっと立ち寄ることも、もうできません。
だからこそ、この一杯は本当に貴重なんですよね。

でも正直に言います。
「買ってよかった」と、毎回思ってます。

しかも、2食入りから売っているんですが、
6食入りだと送料込みで、1食あたり約333円。

この価格で、あの懐かしい味が食べられるのは、
やっぱりありがたいなって思います。

そして、作る前からワクワクするんです。
「あの味が食べられる」って思うだけで、
キッチンに立つ時間がちょっと楽しくなる。

【家で食べる時の作り方】
① 鍋にたっぷりのお湯をわかし、沸騰したら麺をかるくほぐしながら入れる。
② お好みのかたさに茹でる（3～4分が目安）
③ 丼にスープを出して200～230ccの熱湯を入れる。
④ 麺のお湯を切り丼に入れ、お好みの具材を添える。
ちなみに、4分だと朝市ラーメンと同じ硬さになるそうです。

この麺、本当にもちもち。
個人的には、少し早めに上げるより、
しっかり時間でゆでた方が
このもちもち感がちゃんと出る気がしています。

もちもち麺に、あっさりした昔ながらの醤油スープがよくからむ。
スープを熱湯で割る瞬間、ふわっと立つ香り。
あの匂いだけで、もう食欲が止まりません。

ああ食べたい！！

スープの脂が少し白くかたまっているときは、
袋を手で軽く温めて、
脂も残さず、全部入れたくなるんですよね（笑）

味はシンプル。
だからこそ、どんな具材も合う。

刻んだネギだけでも、本当に美味しい。
実はこれ、結構好きでよく作っちゃうんです。

あおさや、かいわれも合うし、
あの味が恋しくなった日は――

自宅で豚バラをこんがり焼いて、
焼肉のタレをさっとからめて、
そっとラーメンにのせちゃいます。

ジュワッと広がる、
あの香ばしい匂い。

湯気の向こうに、あの朝市ラーメンの空気がふわっとよみがえる。
もうこの匂いだけで、ちょっとテンション上がるんですよね。

それはただのトッピングじゃなくて、
お店の雰囲気に少しでも近づけたくて、
私にとっては、ちょっと特別な“再現”なんです。

【あの空間を知りたい方へ】
初めて朝市ラーメンに行った日のこと↓

あの場所で過ごした時間。
並んで食べたあの一杯。
千葉まなみさんの笑顔。

全部ひっくるめて、
大切な思い出をそっとのせているような気がするんです。

ただの中華そばじゃなくて、
思い出まで届く一杯なんですよね。

お店はもうないけど、
この味は、ちゃんと残ってる。

「いつか買おう」と思っているなら、
その“いつか”は、たぶん今なんです。

もし迷っているなら、
一度4分ゆでで作ってみてください。

きっと、
「ああ、これだ」ってなります。
あの頃の空気まで一緒に思い出します。

ああ食べたい！！

いつかは塩味も食べてみたいな〜なんて思いながら、
今はこの醤油味を大切に味わってます。

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迷っている時間より、
食べている時間の方が、絶対に幸せです。