１人前５０円！簡単なのに旨すぎる「漬け豆腐」作り置きに最適◎節約レシピ【丼にしても美味】

こんにちは、脱サラ料理家 ふらお です^^
今回は、コスパの高い「お豆腐」を使ったレシピをご紹介します。

• 「冷蔵庫にある豆腐で１品つくりたい」

• 「コスパ最高のメニューを知りたい。できれば手軽なもの！」

そんな方に、ぜひ知っていただきたい「漬け豆腐」という簡単＆節約レシピです！

材料（２～３人分）

• 豆腐…１丁

• めんつゆ…適量

なんと材料２つだけというシンプルさ^^
豆腐は「絹ごし・木綿」どちらでもOKです！

また、めんつゆは今回「４倍濃縮」を使用しますが、ほかの濃縮度合のものでも美味しく作っていただけます。

作り方

豆腐をお好みの大きさに切り…
（小さく切った方が、この後の漬け時間が短くて済みます。）

タッパーなどに移し替え、めんつゆを注ぎ入れます。

豆腐ぜんたいの８割くらいの高さまで浸かっていれば、十分に味が染みます。

フタをして、冷蔵庫で半日ほど冷蔵庫で寝かせれば、もう完成です^^
（漬け時間が長ければ、その分だけ味がよく染みます。）

そのまま食べても、もちろん美味しいですが…

「青ネギ・白ゴマ・天かす」などを振りかけて食べるのもオススメです。
いろいろな食感が加わり、晩ごはんのおかずとして十分に成立する一品になります^^

白ご飯に乗せて「豆腐丼」にするのも美味しいです！

ちなみに、我が家の場合は、漬けた後に残った「めんつゆ」を…

100円ショップ（DAISOさん）で購入した「味付け卵メーカー」も活用して、味玉を作るのに再利用しています！
少しでも無駄なく使い切りたい、ということを意識しての再利用です。

ただ、めんつゆの再利用については、衛生面や各ご家庭の保存状況なども考慮いただき、その可否を個別にご判断いただけると幸いです！

お知らせなど

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