秋の味覚「キノコ」をいっぱい食べたくなるレシピ「ガリバタきのこ」が美味しくて大好きです

こんにちは、脱サラ料理家 ふらおです^^
突然ですが、こんな時ありませんか？

• 「キノコが安かったからまとめ買いした」

• 「良い消費方法があれば知りたい」

そんな方に、ぜひ一度お試しいただきたい絶品レシピ「ガーリックバターきのこ」略して「ガリバタきのこ」を、今回ご紹介します！

電子レンジ調理で、「ふだん料理をしない人」も手軽に作っていただける簡単レシピです^^

材料（２～３人分）

• エリンギ…１パック

• しめじ…１/２株

• 片栗粉…大さじ１

• しょう油…大さじ１

• にんにく…１片（チューブなら３cm）

• バター…２０g（有塩、無塩どちらでもOK）

きのこは合計２５０～３００gほど用意いただくと、丁度よく仕上がります。
椎茸やマイタケなど他のきのこでも美味しく作っていただけます^^

作り方

きのこは石づきを取り、食べやすい大きさに切ります。

「しめじの石づきを取るのが苦手」という方は、（外部サイトで恐縮ですが）こちらの記事もぜひチェックしてみてくださいね。ストレスを減らせるかもしれません。

なお、エリンギは縦半分に切ったうえで…

縦に４等分し、さらにそれを半分に切ると（上記画像を参照）、丁度よい大きさになります。

きのこをナイロン袋などに移し、片栗粉（大さじ１）を加え…

空気を入れた状態で袋の口を手で握り、シャカシャカと振ります。
この作業により、片栗粉がきのこ全体にまんべんなく付着します。

きのこを耐熱容器に移し、バター（20g）、おろしにんにく（１片、チューブ3cm）を容器に広げて加え、しょう油（大さじ１）を回しかけます。

ふんわりとラップをかけ、電子レンジ６００Wで５分加熱すれば…

「ガリバタきのこ」の完成です！
片栗粉のおかげで、程よい「とろみ」がついて、口当たりも楽しい一品に。

仕上げに、にんにくチップや乾燥パセリ、ドライオニオンなどをかけても美味しいです^^

火を使わないので手軽に作れて、きのこの消費にもぴったりなレシピ。
エリンギ、しめじ、椎茸などが、お手頃価格で手に入った時は、ぜひ一度お試しくださいね^^

おまけ＆次回予告

手軽に作れて美味しいレシピは、ほかにもたくさん！
次のマガジンにまとめていますので、ぜひのぞいてみてくださいね^^

また、平日毎朝９時からスタンドFMでライブ配信をしています。
さらに毎週水曜お昼12:30から、笑えるお料理番組「しゃべくりキッチン！今日のレシピは☆いくつ？」をライブ配信でお届けしています^^

過去のアーカイブ放送も含めて、下記からご視聴いただけますので、ぜひチェックしてみてくださいね^^（「背景画像」はライブ配信中のみご覧いただけるものです。）

今回は以上となります！
次回は、秋にオススメのレシピを一挙まとめてご紹介予定です^^（急遽 変更の可能性もあります！）
どんなレシピが飛び出すのか。ぜひフォローしてお待ちくださいね。