購入ガイド——選び方・頼み方・保存・食べ方
1. セットと部位の選び方
お試しセット— まずは、低価格帯のもので味見。
ひき肉200gが最低価格です。ミートソーススパゲティを作ってみてください。肉の旨味の違いが分かるはず。
ステーキ向け（王道、サーロイン・リブロース）— 厚切りでじっくり。特別な日に食べるものとして、誰かへのプレゼントでも。人気部位のため、お早めにご注文下さい！！赤みがメインのランプステーキも人気☆
焼肉向け（肩ロース・サイコロカット）— 家族・集まりBBQに。
煮込み・カレー向け（角切り・モモミニステーキ・切り落とし・すき焼きカット・しゃぶしゃぶカット）— 常備菜に。
目安：大人1人＝150〜200g、焼肉なら250g～。
3. お届け・お支払い（準備中）
配送：クール便（冷凍）／北海道から発送
送料：〔https://www.kuronekoyamato.co.jp/ytc/customer/send/services/cool/〕
支払：〔銀行振込／クレジット等〕
納期：ご注文から〔4～5日数目安（最低でも3日はかかります）〕
4. 保存と解凍
保存：−18℃以下で冷凍。開封後は早めに。
解凍：冷蔵庫で一晩。急ぐ場合は密封のまま流水で。※常温で解凍するとドリップ（汁）が出て旨味が逃げます。
再冷凍はNG（食感と風味が落ちます）。
5. おいしく食べるコツ（焼肉の基本）
強めの中火で網／フライパンを温める
片面7割焼く → 返して短時間で上げ→休ませる
仕上げの塩をひとつまみ、タレは別添え
一口目は“何もつけずに”香りを見る
6. よくある質問
Q. 個体の背景は分かりますか？
A. はい。発送時に個体動画QRコード・絵本を同封します。
Q. ギフト対応は？
A. 熨斗・メッセージカード（簡易）に対応します。〔ご希望詳細をお知らせください〕
在庫とご注文：〔https://note.com/endo_livestock/n/n5689b609403c〕
お問い合わせ：〔https://note.com/endo_livestock/n/n0532ae1c8657〕
—— 遠藤 恭子（獣医師／いただきますコンシェルジュ）
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