大雪で電車が止まった夜、コンビニが品薄でも崩れない人が家に置いている1つ
平日の夜、仕事後に大雪で私鉄が運休になった。
駅で30分立ち尽くしたあと、帰宅のために自宅までの道を歩くことにした。
途中のコンビニ、ファミリーマートに寄ったが、パンとおにぎりの棚はほとんど空だった。
傘は電車の中に置き忘れていて、歩く間ずっと雪が顔に当たっていた。
家に着いたのは普段より1時間半遅い夜9時過ぎで、足も頭も限界だった。
それでも、その日の食事は崩れなかった。買えない日に何を食べるか、その日より前に決めていたからだ。
電車が止まった日に夕食が崩れる理由
大雪で電車が止まる日に夕食が崩れるのは、意志が弱いからではない。
原因は、判断力を使い切った状態で、選択肢がほぼゼロの場所に立たされることにある。
平日の疲労に大雪という予定外の負荷が重なると、いつもなら選べる外食すら選べなくなる。
3年前の冬、同じような大雪の夜に、私は近所の吉野家に入ろうとして、店の前の行列を見て心が折れて帰った。
結局、コンビニで買った菓子パン2個だけで食事を済ませ、翌朝は胃もたれで午前中ずっと使い物にならなかった。
靴の中まで雪が染みて、靴下がぐしょぐしょだったのを今でも覚えている。
正直、あのときの私には、何かを選ぶ判断は無理なんだよね。
あの夜にわかったのは、外食やコンビニに期待する食事の設計は、天候という自分の意志と関係ない要因で簡単に崩れるということだった。
あの経験から、天候に依存しない食事の設計を少しずつ変えてきた。3年経った今も、月に1〜2回はこの仕組みのおかげで助かる夜がある。
去年の1月にも同じように電車が止まった夜があったが、今度は迷わずオートミールと味噌汁で食事を済ませた。台風で似たような状況になったこともあるが、そのときも同じ3点を確認するだけで対応できた。天候の種類が変わっても、判断の型は同じで済む。
崩れた夕食を戻す方法をその場で考えるより、崩れない選択肢を先に1つ決めておく方が確実だ。
戻し方を毎回その場で工夫するのではなく、定番を1つ固定しておく。
これは食べすぎを防ぐことにもつながった。菓子パンだけの夜の翌日は、決まって食べすぎる。
「戻せる家」と「戻せない家」を分ける判断軸
戻せる家と戻せない家を分けるのは、冷凍庫の量ではなく、判断をあらかじめ済ませているかどうかだ。
私は今、主食・たんぱく質・汁物の3つを、買い足さなくても最低1回は組める状態で置いている。多くても5品くらいに絞っているから、在庫の確認自体もそんなに時間はかからない。
主食とたんぱく質と汁物を分けるだけで、疲れた日の判断はぐっと楽になる。
大雪の夜のように体力もやる気もゼロのとき、包丁を握る余力はもう残っていない。
米を研いで炊く判断すら、あのときの私にはハードルが高すぎた。
3年前の菓子パン2個の夜以来、こういう日のために置いているのが、水かお湯を注ぐだけで主食になるオートミールだ。
国産で無添加のクイックオーツで、
1食分30gで111kcal
たんぱく質は4.4g摂れる。
お湯を注いで2分待つだけで、包丁もフライパンも要らない。
米を研いで炊飯するよりずっと手順が少なく、菓子パンだけで済ませるよりたんぱく質が残る。
500gで600円前後
1食あたりは数十円で済む計算だ。
これを置いていないと、大雪の夜はまた菓子パン2個の食事に逆戻りする。冷凍庫が空の夜は、本当に詰むんだよね。
冷凍枝豆や卵、ツナ缶のような日持ちする食材も、少し多めに買い置きするようにした。
判断軸をもう少し分解すると、家にあるものが「すぐ使えるか」「まだ買い足しが要るか」の2つに分かれる。
すぐ使える仕組みを先に作っておけば、大雪のような想定外の日でも導線に迷わない。
汁物の選び方も同じで、種類を毎回選ぶのではなく、定番を1つ固定しておくと判断が要らない。
棚が空でも夕食を組み立てる手順
手順の順番は難しくない。
まず、冷凍庫と戸棚に何が残っているかを確認する。
最初に主食を固定する。オートミールでも、週末に炊いて冷凍しておいたご飯でもいい。
次にたんぱく質を1つ決める。ツナ缶や卵など、賞味期限が長いものを常備しておくと迷いが減る。
最後に汁物をもう1つ足す。中身を1つに絞っておくと、疲れた頭でも選ばずに済む。
以前は毎晩「今日は何を食べるか」から考えていたが、今はこの3点を確認するだけで済む。
それだけで、平日の夜に使う判断の量がかなり減った気がする。
宅食を頼る発想もあるが、大雪の夜は配達自体が止まっている可能性がある。だから家の中だけで完結する形にしておく。
これを平日の外食やコンビニに頼らず、家だけで完結できる仕組みにしておくのが、私が3年前の反省から作った設計だ。
候補を1つ、スマホのメモに書いておくと、疲れた日でも迷わず見て決められる。
体調に不安がある場合や、急激な体重の変化が続くときは、自己判断で済ませず医療機関や専門家に相談した方がいい。
食事の記録は、私はあすけんに付けているが、こういう非常時の食事まで無理に記録しなくていい。記録をつけているのも、非常時にどう食べたかを振り返るためというより、平常時の判断をラクにするための土台に近い。
今日やるなら
今日やるなら、まず家にある主食とたんぱく質を1つずつ確認する。
3つ全部揃っていなくても、1つあるだけで夕食は崩れない。
夕食を抜かない選択として、汁物だけでも先に固定しておくといい。
汁物をまだ固定していない人は、これを機に1つ決めておくといい。
私が置いているのは、塩分を抑えた減塩タイプのインスタント味噌汁だ。
外食が続いて塩分が気になる週でも、汁物だけは整えやすい。
1食あたりはおおよそ50円前後
これを常備するようになってから、大雪のような日でも汁物だけは用意できる安心感がある。
今日は、オートミールか、このインスタント味噌汁のどちらか1つだけをカゴに入れる。それだけで、次に電車が止まった夜の食事が変わる。
平日の食事の話は、結局「崩れた後にどう頑張るか」より「崩れる前に何を決めておくか」に尽きる気がする、と最近は思う。
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