【ボリジ】のお花を食べてみた

仕事場の花屋で予約購入した【ボリジ】のお花の苗🌱💁‍♀️過去記事はコチラ

ベランダで栽培中の【ボリジ】を収穫後、例の実験をしてみることにしました。

☝️過去の私のnoteにも書きましたが、【バタフライピー】という青い色のお花のお茶にレモンを絞ると、青からピンクに変化するんです。
実はコチラの【ボリジ】という青いお花もバタフライピーと同じ「アントシアニン」の成分が含まれているため、酸性のレモンを絞ると赤に変わると言われています。

お花はこのまま食べてみました。味という味も苦味も特になく、普通に食べれました🌼
🙏「食べてゴメンね❣️ありがとう」

実験結果はうまくいきました👏バタフライピーのお茶を飲んだ時の衝撃の記憶が蘇る…✨🍵懐かしいです。ベランダのボリジは花芽が次々と出ており、これからもしばらく拝めそぉなんで気が向いたらまた食卓へ忍ばせてみようと思います🥰

⭐️チャットGPT💬が教えてくれたボリジの効能

🌿 ボリジの花の効能

① リラックス効果（ストレス軽減）

ボリジは昔から「気持ちを明るくするハーブ」と言われています。
軽い不安やストレスを和らげる作用が期待されています。

② 抗炎症作用

体の炎症を抑える働きがあるとされ、
・のどの不調
・肌荒れ
などにやさしく作用すると言われています。

③ 発汗・解熱サポート

軽く汗を出す作用があり、風邪の初期などで
体温調整を助ける目的で使われることがあります。

④ 美肌サポート（間接的）

ボリジ自体というより、種子に多い「γ-リノレン酸」が有名ですが、
花にも微量に含まれ、肌の調子を整えるサポートが期待されます。

🌼 食べ方（おすすめ）

・サラダにそのまま（きゅうり風のさっぱり味）
・氷に閉じ込めてドリンクに
・砂糖漬け（エディブルフラワーとして）

⚠️ 注意点（大事）

・食べすぎはNG（微量ですがピロリジジンアルカロイドという成分あり）
・妊娠中・授乳中は控えめに
・農薬なし（食用可）のものを使う

🌸 ちょっとした豆知識

ボリジの花は「勇気のハーブ」とも呼ばれ、
昔は戦いに行く前に飲まれていたそうです。

※マイナス5kgを目指してダイエット中です。現在マイナス3.5kgをキープ中🚶‍♀️💨食事記録をつけています。

昨日の晩ごはん😋

今日の朝ごはん☕︎

ごはんのお供🍚作り置き

お昼ごはん🕛

おやつ🍭

ドライフラワー制作💐

ホームセンターで購入したドライフラワー用の乾燥剤を使用して、最近ベランダで開花した【ラナンキュラスラックスエリス】と【ムスカリ】を１週間前に100均のパックに入れて保管していました。

【たんぽぽ】の種の発芽実験中🧪🌱

たんぽぽの飼育はしたことないので、今後どうなるのか分かりませんが。。。
見守っていきたいと思います🪽

閲覧ありがとうございました🍀