またひとつ、重ねていく日々へ〜順調だった朝のそのあとに〜

今日は水曜日。

今日のお弁当メニューはこちらです。

・ご飯（青のりふりかけ）
 ・梅干し
 ・かつおの竜田揚げ 
・卵と大根の塩炒め 
・じゃがいもマヨサラダ
・ミニトマト
・レタス
・キウイフルーツ

卵と大根の塩炒めを、久しぶりに食べたくなりました。

卵をフライパンに入れ、ざっくりと大きくかき混ぜながら炒める。

卵を一度取り出し、大根が透き通るまで炒め、砂糖と塩、コショウで味付け。

そこに卵を戻して全体を炒め混ぜ、最後にごま油を入れて完成です。

醤油をさっと入れたくなるけれど、そこは我慢。

シンプルな味付けにすることで、大根の甘さが感じられて、いい箸休めになるはず。

今日も順調にお弁当完成！

今日も、気持ちを込めて送り出せました。🌿

さぁ、次のことをしようとテーブルを見ると……

水筒が置いてありました。

忘れてるー！！

夫へ連絡すると、

「中身は飲んでください。」

と返信がきました。

夫はいつも出かける前に、忘れものがないか何度も確認しています。

だから、忘れ物をするイメージがあまりなかったけど……

たまには、こんな日もあるんだな😁

水筒を忘れたのが子どもじゃなくて、よかった。

今日は私が、ゆっくり飲みたいと思います😊

▽じゃがいもマヨサラダの作り方

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日常で使っていただけたらうれしいです🍳

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