コーヒーレビュー8
コーヒーレビューシリーズも第8弾となりました。
今回もヨシダコーヒーで購入した、コーヒー豆の味をお伝えしようと思います。
前回の記事のリンクも貼っておきますね。
今回購入したのは…
今回購入したのは、ニカラグアのサンタマリア農園で生産された、レッドカツアイというコーヒーを購入しました。
レッドカツアイ
ホットの味は…
苦味はあるんだけども、そこまで濃さが無くて口当たりが柔らかくマイルドな味
酸味も程よくあるが、全体的に尖っているような印象はない
確か中煎りだったと思いますが、苦みと酸味がバランスが良く飲みやすいコーヒーでした（中煎りじゃなかったらごめんなさい）。
ブレンドコーヒーの良い所を上手く掛け合わせたような、オーソドックスな味でしたね。
水出しの味は…
酸味は抑えられているが、苦みが強くなっている印象
全体的にはマイルドになって飲みやすさが増す
前から言ったことはあるんですけど、水出しコーヒーって苦みの方が強くなることが多いんですよ。
酸味があるタイプの場合は、よりスッキリしたコーヒーになるんです。
水出し抽出とホット抽出では味が変わるので、より味の変化を楽しめるんですよね。
だからコーヒーを飲むのがやめられないんですよね。
また別の店で購入したコーヒー豆があるので、次回はそれを紹介しようと思います。
是非読んで頂けると嬉しいです。