夏も小豆の和菓子で心も身体もホッコリと癒されたい。

この夏も。

作ってしまったんだ。

小豆のあんこ。

いや、米麹あんこ。

薬膳とか習う前までは

冬場にしか食べたことがなかったよ。

でもね、最近は
暑い季節にこそ食べたくなるんだ。

身体を冷やす作用のある小豆で
こんな風にしてあんこゼリーにしてみたりする。

プルンと口当たりの良い
ノンシュガーなのに自然の甘みで癒されるんだな…

小豆を茹でた後に出来る副産物が
とっても、身体に効くんだ ♪

最近、暑さで水分取り過ぎて
むくみがちなのも気になるし。

なんたって、お腹の巡りも
これを食飲むと良くなる気がするのよね～🥰

小豆のゆで汁までも
小豆茶となっていい塩梅なの。

まさに、捨てるとこ無しの小豆。

冬場にお餅と絡めて食べるのもいいけど
夏場こそオススメだと思うのは私だけかしら…

あんこ好きさんにはたまらない
ノンシュガーあんこ ♪

お腹の巡りの悪い人にも
おすすめらしい。

🫘米麹のあんこプリン

【作り方】

１．ゼラチン以外の材料を混ぜ
　　合わせる。
　　50mlほど別の耐熱容器に移して
　　ゼラチンを振り入れて混ぜて
　　ふやかす。

２．耐熱容器に入ったゼラチン液を
　　30秒ほど加熱して溶かしよく混ぜた
　　ら、１に投入しよく混ぜ合わせる。

３．型などの容器に入れて
　　冷蔵庫で1時間ほど冷やせば完成。

※２の工程で溶けたゼラチンをよくかき混ぜるのがコツです。

参考レシピ

【節約レシピ】水筒de作れる！🫘簡単発酵あんこ🫘

このレシピは、こちらのマガジンにも掲載中です✨

冷たい飲み物を摂りがちで
お腹が冷える時は

この麹あんこと甘酒を混ぜて温めて
おしるこのように飲むのも美味しいですよ。

次回は秋の味覚と合わせて
美味しいおやつをご紹介します！

お楽しみに✨

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