2022茶艺师（初级）考试题模拟考试题库及在线模拟考试

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1、【单选题】( )又称“三才碗”，一式三件，下有托，中有碗，上置盖。（  B  ）

A、紫砂壶

B、盖碗

C、兔毫盏

D、茶盅

2、【单选题】世界上第一部( )的作者是陆羽。（  D  ）

A、药书

B、农书

C、兵书

D、茶书

3、【单选题】为了将茶叶冲泡好，在选择茶具时主要的参考因素是：( )、看人数、看茶叶。（  A  ）

A、看场合

B、看喝茶人的身份

C、看喝茶的心情

D、看现有的条件

4、【单选题】为了将茶叶冲泡好，在选择茶具时主要的参考因素是：看场合、、看茶叶。（  C  ）

A、看喝茶人的心情

B、看喝茶人的身份

C、看人数

D、看茶具的大小

5、【单选题】为营造品茶氛围，品茶环境布置的基本格调讲求：( )。（  B  ）

A、“华贵、精致”

B、“幽、净、雅、洁”

C、“古典、华丽”

D、“文化、高贵”

6、【单选题】乌龙茶品饮时，要缓缓提起茶杯，( )，一般是三口见底。（  A  ）

A、先观汤色，再闻其香，后品其味

B、先闻其香，再观汤色，后品其味

C、先闻其香，后品其味，再观汤色

D、先品其味，后闻其香，再观汤色

7、【单选题】乌龙茶审评的杯碗规格，杯呈( )，高52mm，容量100ml。（  C  ）

A、三角形

B、钟形

C、倒钟形

D、园筒形

8、【单选题】乌龙茶审评的杯碗规格，碗高( )，容量110ml。（  D  ）

A、60mm

B、55mm

C、45mm

D、50mm

9、【单选题】五大名窑是官窑、哥窑、汝窑、定窑、钧窑。（  B  ）

A、唐代

B、宋代

C、明代

D、清代

10、【单选题】冬天适宜选饮红茶，因为红茶的热性( )。（  C  ）

A、比青茶强

B、比绿茶差

C、比绿茶强

D、适中

11、【单选题】气焊的工件厚度为2.0～3.0mm时，焊丝直径应选用（）。（  B  ）

A、1.0～2.0mm

B、2.0～3.0mm

C、3.0～4.0mm

D、4.0～5.0mm

12、【单选题】判断好茶的客观标准主要从茶叶外形的匀整、( )、香气、净度来看。（  A  ）

A、色泽

B、滋味

C、汤色

D、叶底

13、【单选题】又称“三才碗”，一式三件，下有托，中有碗，上置盖。（  B  ）

A、紫砂壶

B、盖碗

C、兔毫盏

D、茶盅

14、【单选题】施工现场专职安全管理人员应当向施工作业班组、作业人员作安全技术交底，并由双方（）确认。（  A  ）

A、签字

B、口头

C、无需

D、作业后

15、【单选题】工程上对细长压杆的设计一般应由（）条件来控制。（  B  ）

A、强度

B、稳定性

C、刚度

D、位移

16、【单选题】（）以上人民政府生态环境主管部门对大气污染防治实施统一监督管理。（  A  ）

A、县级

B、地市级

C、省级

D、直辖市

17、【单选题】建筑施工特种作业人员应当于期满前（）内向原考核发证机关申请办理延期复核手续。延期复核合格的，资格证书有效期延期2年。（  D  ）

A、15天

B、1个月

C、6个月

D、3个月

18、【单选题】建筑施工企业从事建筑施工活动前，应当依照本规定向（）建设主管部门申请领取安全生产许可证。（  C  ）

A、县级以上

B、市级以上

C、省级以上

D、国务院

19、【单选题】在以下有关权益的表述中，不属于劳动者权利的是。（  D  ）

A、享有平等就业和选择职业的权利

B、取得劳动报酬的权利

C、休息休假的权利

D、要求被录用权利

20、【单选题】在茶艺表演时茶艺师的站姿，下列( )的姿态是不正确的。（  D  ）

A、收腹挺胸提臀

B、双手在体前交叉

C、挺拔、端庄

D、双手托盘时站成“V”字形

21、【单选题】在茶馆营业中，以下现象不符合《食品卫生法》的卫生要求。（  A  ）

A、茶艺师留着不清洁指甲

B、使用对人体安全、无害的洗涤剂、消毒剂

C、对营业场所通风条件要求高

D、使用符合卫生标准的水源

22、【单选题】《中华人民共和国安全生产法》规定，（）应当定期统计分析本行政区域内发生生产安全事故的情况，并定期向社会公布.（  B  ）

A、区县级以上地方各级人民政府安全生产监督管理部门

B、县级以上地方各级人民政府安全生产监督管理部门

C、市级以上地方各级人民政府安全生产监督管理部门

D、省级以上地方各级人民政府安全生产监督管理部门

23、【单选题】宋代哥窑的产地在( )。（  D  ）

A、浙江杭洲

B、河南临汝

C、福建建洲

D、浙江龙泉

24、【单选题】肥东市白云饭店为提高饭店档次，经单位负责人决定对饭店进行装修，工程由肥东三建负责施工。此次装修将涉及承重结构的变动。请就此案例回答下列问题：
（2）白云饭店应当在施工前委托（）提出设计方案。（  C  ）

A、肥东市白云饭店

B、肥东三建、

C、饭店原设计单位

D、装修单位

25、【单选题】引发茶叶变质的主要因素有( )等。（  D  ）

A、磁线

B、射线

C、红外线

D、光线

26、【单选题】推销业务交往中递交名片，宜在( )或对方有此要求时进行。（  A  ）

A、自我介绍

B、现场服务

C、离别时刻

D、交谈过程中

27、【单选题】泡茶用水量应因茶类而异，倘用( )冲泡，同样的茶壶或茶杯用茶量高出大宗红、绿茶的1倍以上，水量则要减少。（  C  ）

A、花茶、白茶

B、花茶、乌龙茶

C、乌龙茶、普洱茶

D、普洱茶、白茶

28、【单选题】根据《建设工程安全生产管理条例》，工程监理单位和监理工程师应当按照法律、法规和工程建设强制性标准实施监理，并对建设工程安全生产承担（）。（  A  ）

A、监理责任

B、违约责任

C、赔偿责任

D、技术责任

29、【单选题】清代梁章钜在《归田琐记》中指出“至茶品之四等”位于“香”之上的等次为( )。（  A  ）

A、“清”

B、“甘”

C、“活”

D、“韵”

30、【单选题】清饮红茶用壶泡法时，置茶要根据壶的大小，每60毫升左右水容量需要干茶( )。（  D  ）

A、4克

B、3克

C、2克

D、1克

31、【单选题】塔式起重机检查评定要求，起重臂根部绞点高度大于（）m的塔式起重机应安装风速仪，并应灵敏可靠。（  C  ）

A、40

B、45

C、50

D、55

32、【单选题】湿看夏绿茶的品质特点是茶叶冲泡后，叶底薄而较硬，，为夏茶。（  D  ）

A、正常芽叶较多者

B、粗老叶较多者

C、碎片较多者

D、对夹叶较多者

33、【单选题】挖掘机在拉铲或反铲作业时，履带距工作面边缘距离应大于（）。（  B  ）

A、0.5m

B、1m

C、1.5m

D、2m

34、【单选题】液压式张拉机油箱内要保持（）的油位。（  C  ）

A、80％

B、75％

C、85％

D、90％

35、【单选题】工会依法对安全生产工作进行（）。（  D  ）

A、执行

B、实施

C、管理

D、监督

36、【单选题】为降低三相低压配电系统的不对称度，故规定最大相负荷不宜超过三相负荷平均值的115％，最小相负荷不宜小于三相负荷平均值的（）％。（  B  ）

A、75

B、85

C、90

D、95

37、【单选题】潮汕工夫茶主要冲泡器具中，品杯多选薄胎白瓷杯，只有大。（  B  ）

A、乒乓球

B、乒乓球的半球

C、胡桃

D、香椽

38、【单选题】如图所示内外架，以下哪种说法正确（）？

（  B  ）

A、内外架可以互相连接

B、内外架不能相连

C、根据情况，内外架可以连接

D、以上三种都对

39、【单选题】施工现场进行切割、抹灰、钻孔、凿槽等易产生粉尘的作业时，应当采取（）等方式进行降尘。（  D  ）

A、洒水

B、覆盖降尘

C、固化

D、喷雾

40、【单选题】玻璃杯冲泡绿茶，执开水壶以“凤凰三点头”，使茶杯中茶叶上下翻滚，有助于茶汤浓度达到上下一致。（  B  ）

A、慢朝杯中注水

B、高冲注水

C、低位倒水

D、水平倒水

41、【单选题】紫砂壶历史上第一,安全生产 模拟考试一 点通,个留下名字的壶艺家是( )。（  A  ）

A、供春

B、惠孟臣

C、陈曼生

D、时大彬

42、【单选题】下面关于气割、气焊的“十不烧”说法不正确的是（）。（  C  ）

A、焊工必须持证上岗，无金属焊接、切割特种作业证书的人员，不准进行气割气焊作业

B、凡属一、二、三级动火范围的气割、气焊，未经办理动火审批手续，不准进行气割、气焊

C、有压力或封闭的管道、容器，要小心气割、气焊

D、附近有与明火作业相抵触的工种作业时，不准气割、气焊

43、【单选题】工程未实行施工总承包的，建筑起重机械（）承担本规定中总承包单位和使用单位的安全责任。（  D  ）

A、租赁单位

B、分包单位

C、施工单位

D、使用单位

44、【单选题】安全技术条件当中的环境设施条件要求，基础四周（）范围内不得开挖沟槽，（）范围内不得进行对基础有较大震动的施工。（  B  ）

A、10m，30m

B、5m，30m

C、6m，30m

D、10m，40m

45、【单选题】当基坑周围环境无特殊要求，也不是重要工程支护结构，也不是主体结构的一部分，基坑开挖深度（）为一级基坑。（  C  ）

A、大于8m

B、大于12m

C、大于10m

D、大于7m

46、【单选题】茶叶贮存的条件是：低温、干燥、无氧气、( )、无异味。（  D  ）

A、透气

B、光照

C、日晒

D、不透明

47、【单选题】施工高度（）m及以上的建筑幕墙安装工程属于超过一定规模的危险性较大的分部分项工程。（  D  ）

A、18

B、20

C、24

D、50

48、【单选题】对锅内加药水处理的锅炉，锅水总碱度规定了上限的原因是（）（  B  ）

A、消除暂时硬度的同时，也消除了碱度

B、防止原水碱度过高或加药的剂量过大

C、药品的质量不稳定

D、防止苛性脆化

49、【单选题】某年3月6日上午7时05分许，某工地四号楼前发生一起物体打击事故。致1人死亡。3月6日上午6点30分，某工地项目部架子班组工人洪某某与冯某某在四号楼18—19层进行外脚手架拆除作业。对第五根剪刀撑钢管进行拆除时（此时洪某某在上方19层位置，冯某某在下方18层位置），两人约好先由洪某某解开最上方的扣件（此根钢管有四个扣件）并抓住钢管，待冯某某解开剩下三个扣件后再一起将钢管抬出。7点05分许，冯某某在解最后一个扣件时，以为洪某某依旧抓着钢管（此时洪某某并没有抓住，也没有告知下方的冯某某），致使该六米长的钢管坠落。与此同时，由另一公司分包的水电班组谭某某（没戴安全帽）等3名工人正好从四号楼下经过去上班，坠落的钢管刚好砸中谭某某头部，致其倒地不起、大出血、呼之不应。随后被送往医院，经抢救无效死亡。
（1）进入施工现场不戴安全帽属于（）。（  B  ）

A、违反劳动纪律

B、不按规定使用安全防护用品

C、违章作业

D、放松安全警惕性不注意保护自己和保护别人的行为

50、【单选题】茶艺馆领班的主要职责有( )。（  C  ）

A、抓成本控制，严格堵塞漏洞

B、每天负责准备好充足的货品及用品

C、核查帐单，保证在宾客结帐前帐目准确

D、负责擦净茶具、服务用具，搞好茶馆的卫生工作

51、【单选题】下图中描述的危险源正确的是（）。

（  A  ）

A、施工作业面临边防护缺失

B、模板支撑架体未设置扫地杆

C、模板支撑架体未设置水平拉杆

D、现场未配备灭火器

52、【单选题】行政处罚遵循公正、（）的原则。（  B  ）

A、公平

B、公开

C、公示

D、自愿

53、【单选题】生产经营单位应当针对本单位可能发生的生产安全事故的特点和危害，进行风险辨识和评估，制定相应的生产安全事故应急救援预案，并向（）公布。（  A  ）

A、本单位从业人员

B、社会

C、行业主管部门

D、县级以上安全生产监督管理部门

54、【单选题】陆羽《茶经》指出：其水，用山水上，( )中，井水下，其山水，拣乳泉石池漫流者上。（  D  ）

A、河水

B、溪水

C、泉水

D、江水

55、【单选题】黄茶冲泡时，用70℃左右的开水冲泡后的君山银针，往往( )，这时常用玻璃片盖在茶杯上。（  B  ）

A、直立在茶汤中

B、浮卧汤面

C、半浮半沉

D、茶芽挂在水面下

56、【单选题】宿舍应有保证生活的必要空间，通道宽度不得小于0.9m，每间宿舍人员不得超过（）人。（  C  ）

A、8

B、10

C、16

D、20

57、【单选题】生产经营单位发生生产安全事故时，单位的（）应当立即组织抢救，并不得在事故调查处理期间擅离职守。（  A  ）

A、主要负责人

B、生产负责人

C、安全管理人员

D、安全负责人

58、【多选题】生产经营单位（），由相关部门依照《中华人民共和国安全.安 全生产模拟 考试一点通.生产法》有关规定追究法律责任。（  ABCE  ）

A、未制定应急救援预案

B、未定期组织应急演练

C、未对从业人员进行应急教育

D、未按有关规定纳税

E、生产经营单位的主要负责人不立即组织抢救

59、【多选题】建筑施工的主要负责人和安全生产管理人员，应当由主管的负有安全生产监督管理职责的部门对其（）考核合格，考核不得收费。（  AC  ）

A、安全生产知识

B、质量理论知识

C、管理能力

D、技术实操能力

E、先进生产技术

60、【多选题】国家标准《安全色》GB2893中规定，红色代表的含义是（）。（  ABCE  ）

A、禁止

B、停止

C、危险

D、警告

E、消防

61、【多选题】据图分析，图中存在的安全隐患主要是（）

（  ABD  ）

A、风井洞口钢筋网预埋不到位

B、洞口及时制作硬质封闭

C、洞口未每隔2层且不大于10m加设一道安全平网

D、洞口周围垃圾未及时清理

62、【单选题】生产。安全 生产模拟考 试 一 点通。经营单位对（）应当登记建档，定期检测、评估、监控，并制定应急预案，告知从业人员和相关人员应采取的紧急措施。（  C  ）

A、事故频发场所

B、重大事故隐患

C、重大危险源

D、危险人员

63、【单选题】模板及其支架在安装过程中，必须设置（）。（  D  ）

A、保证工程质量措施

B、提高施工速度措施

C、保证节约材料计划

D、有效防倾覆的临时固定设施

64、【多选题】金属桅杆可分为（）。（  AD  ）

A、钢管式桅杆

B、人字桅杆

C、龙门桅杆

D、格构式桅杆

E、牵引桅杆

65、【单选题】较大事故，是指造成3人以上10人以下死亡，或者（）重伤，或者1000万元以上5000万元以下直接经济损失的事故。（  C  ）

A、10人以上30人以下

B、50人以下

C、10人以上50人以下

D、100人以上

66、【单选题】《工伤保险条例》规定，用人单位参加工伤保险并补缴应当缴纳的工伤保险费、滞纳金后，由（）依照条例的规定支付新发生的费用。（  C  ）

A、用人单位

B、工伤保险基金

C、用人单位和工伤保险基金

D、用人单位和职工本人

67、【多选题】根据钢丝绳捻绕的方向分有:（）。（  ACD  ）

A、顺绕

B、平绕

C、混绕

D、交绕

68、【多选题】某建筑物高度为50m，可选用长边（）m的吊篮平台。（  ABC  ）

A、2.5

B、5.5

C、7.5

D、8.5

E、9.5

69、【多选题】顶管施工主要包括：（）。（  ABCD  ）

A、作业坑设置、后背修筑与导轨铺设

B、顶进设备布置、工作管准备

C、降水与排水、顶进

D、挖土与出土、下管与接口

E、施工交底

70、【单选题】《建筑法》是我国第一部规范建筑活动的部门（）。（  A  ）

A、法律

B、法规

C、规章

D、规范性文件

71、【多选题】长管拖车、管束式集装箱的管路元件的连接可采用（ ）连接方式。（  ABC  ）

A、卡套式

B、焊接

C、螺纹

D、铆接

72、【判断题】《茶叶卫生标准》规定茶叶中DDT的含量不能超过0.2mg/kg。（  √  ）

73、【判断题】台湾乌龙茶冲泡后斟茶时，执紫砂壶将茶汤斟入闻香杯至九成满为止。（  ×  ）

74、【判断题】台湾乌龙茶冲泡时，洗杯要将闻香杯和品茗杯中的烫杯水倒掉，并一对对地放在茶盘上，闻香杯在右，品茗杯在左。（  ×  ）

75、【判断题】氧气的纯度对气焊与气割的质量生产率以及氧气本身消耗量都有直接的影响。（）（  √  ）

76、【判断题】载荷传感器内部有3组弹性应变计。（  √  ）

77、【判断题】使用装置绳卡时，不论钢丝绳粗细，绳卡数量不少于三只就行。（）（  ×  ）

78、【判断题】味红茶品饮时，即使在茶汤中加入多种其他调料，茶汤依然十分顺口。（  √  ）

79、【判断题】哥窑瓷胎薄质，釉层饱满，釉面显现纹片，纹片形状多样。（  √  ）

80、【判断题】唐代饮茶盛行的主要、安全生产模拟考 试 一 点通、原因是社会鼎盛。（  √  ）

81、【判断题】流量转换阀是防止转斗油缸产生真空的主要液压元件。（  ×  ）

82、【判断题】《劳动法》规定，劳动合同分为固定期限药动合问、龙面定期限劳动合间利以完成一定工作任务为期限的劳动合同（  √  ）

83、【判断题】在茶艺馆服务时当要拾起落在地面的物品，可以弯下身体翘起臀部。（  ×  ）

84、【判断题】审评红、“安 全生产模拟考 试一点 通“绿、黄、白毛茶的审评杯碗规格，要求杯高73mm，杯容量150ml，碗高58mm，碗容量180ml。（  ×  ）

85、【判断题】当宾客入座后，服务员将茶单双手交与宾客，并适时地为宾客介绍茶叶，为宾客选定茶。（  ×  ）

86、【判断题】普洱茶散茶的品质特点是散茶条索粗壮肥大、色泽褐红。（  √  ）

87、【判断题】消费者与经营者发生权益纠纷时可以与消费者多方解释，采用赠送、打折等方式解决、可以请求消费者协会调解、可以向有关行政部门申诉、可以提请仲裁机构仲裁、可向人民法院提起诉讼。（  ×  ）

88、【判断题】演示冲泡绿茶时，茶杯的每50毫升容量用茶4克。（  ×  ）

89、【判断题】白茶品饮时，冲泡大约5分钟后，茶汤呈浅黄色，此时，方可端杯品尝。（  ×  ）

90、【判断题】液化天然气罐车任何情况下的最大充满率不得大于95%。（  √  ）

91、【判断题】作业后应将吊钩升到接近上限位的装置，松开回转机构的刹车，关好所有的门窗，切断电源。（）（  √  ）

92、【判断题】《福建省安全生产条例》规定，对从事接触职业病危害因素作业的从业人员，生产经营单位应当按照国家有关规定组织职业健康检查，将检查结果如实告知从业人员，并建立职业健康档案，实行健康监护。（）（  √  ）

93、【判断题】《特种设备安全监察条例》规定，特种设备作业人员取得国家统一格式的特种作业人员证书，方可从事相应的作业或者管理工作。（  √  ）

94、【判断题】茶文化三个主要社会功能是益思、明目、健身。（  ×  ）

95、【判断题】茶艺师在一般现场服务作自我介绍时，应介绍自己的姓名和职务。（  ×  ）

96、【判断题】茶艺的主要内容是泡茶和饮茶。（  √  ）

97、【判断题】茶艺馆的迎宾员的职责不仅仅是站在门口礼貌迎送出入茶馆的宾客，还包含有导客入座，合理安排宾客入座等工作。（  √  ）

98、【判断题】茶艺馆领班的主要职责有核查帐单，保证在宾客结帐前帐目准确。（  √  ）

99、【判断题】茶馆营业中应当符合《食品卫生法》规定的卫生标准。（  √  ）

100、【判断题】黄茶君山银针品饮时，茶汤口感醇和、鲜爽、甘甜、别有一番滋味在心头。（  √  ）

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