java web上传文件，普通表单和文件名乱码问题

项目中用到文件上传。form提交，如果enctype="multipart/form-data"，会发现文件名或者普通表单字段乱码

大家一般解决文件名称乱码比较容易，如以下设置

FileItemFactory factory = new DiskFileItemFactory();

ServletFileUpload fileload = new ServletFileUpload(factory);

fileload.setHeaderEncoding("utf-8");//解决文件名称乱码

然而，当解析普通文本的时候，String name = item.getFieldName(); String value = item.getString();，会发现中文乱码。

网上搜索半天，有的人说用jspSmartLoad，也有人说用new String(fileItem.getName().getBytes(),"utf-8")，等等方法。

经过自己研究，发现最好的方法是String value = item.getString('utf-8');//具体的编码自己更具实际情况填写