201110010644　つけ麺

　最近つけ麺に凝っていて、よく食べる。食いもんは何処で何を食っても大抵美味いと思える。つけ麺も同様で何処で食ってもハズレがない。

　とは言え色々食べていると違いが判る様になってくる。僅かではあるが優劣があることに気付く。

　昨日、近所のつけ麺屋でつけ麺を食べた。今まで食べたつけ麺で最下位だった。麺が駄目だ。硬すぎる。茹で時間を間違えたのか。

　今まで一番美味しかったのは、愛知県 刈谷にある「らいこう$${^{*1}}$$」のつけ麺だ。「ご来光」ではなく、「来航」らしい。つけ麺業界の黒船となると言う意気込みで付けた店名とのこと。店ののれん$${^{*2}}$$にはペリー提督$${^{*3}}$$の顔が描かれている。店名の由来を聞くまでペリーの顔とは気付かず、カダフィ大佐$${^{*4}}$$だと思っていた。

*1　立呑処 　越前屋　～福岡B級グルメ食べある記～ 濃厚つけ麺界に突如現れた黒船！ 『つけ麺 らいこう』＠愛知県刈谷市
*2　34099851.jpg
*3　Matthew C. Perry, Captain U.S. Navy – University of Michigan Museum of Art
*4　カダフィ大佐「イスラム教に改宗せよ」、イタリアの女性モデル100人集めて演説　写真1枚　国際ニュース：AFPBB News