自炊の記録（鰹のたたき漬け丼）

みなさんお疲れさまです！

今日は快晴で気持ちが良いですね〜☀️

ここの所やけに寒かったので、暖かくなって嬉しいです🥳

そんな中、今日は少し早めにお昼を作りました。

鰹のたたきの漬け丼です。

レシピはこちらを参考にしました。

味付けは醤油とみりんと胡麻です。

漬けの味付けにみりんを加えるなんて知らなかった😳

混ぜて30分ほどつけ置くだけなので簡単です😆

完成品はこちら。

美味しそう🤤

さっそく頂きましたが、美味すぎです🥳

みりんが入ることで、マイルドかつ甘みが出てるのね✨

最高です🥺

これ美味し過ぎるので、また別の魚でチャレンジします😊