【東京都港区新橋】家系ラーメン王道乃印

新橋駅から徒歩すぐのところにある「家系ラーメン 王道乃印」にてランチです。

平日のランチタイムは新橋のサラリーマンたちが行列を作っているお店であり、ランチタイムの時間帯ど真ん中を避けて14時すぎにお邪魔したところ待ち時間なしで入店する事ができました。

1年くらい前にお邪魔した際には「ネギラーメン新橋店」という店舗名で運営しており、ラーメンショップインスパイア的なメニュー構成だったのですがリニューアルオープンされたんだそうなので、王道家直伝の味わいを求めて。

券売機にてチケット購入。
「王道ラーメン（1400円）」と「半玉子まぶしごはん（150円）」を頼みました。

支払いは現金対応のみ。カウンターに着席して着丼を待ちます。

しばらくしてご対麺！チャーシュー、のり、ほうれんそう、味玉がドーンとのっかった良い面構えの一杯。レンゲでまずはスープからいただきます。これは醤油のキレも良い、美味しい家系！続きまして、麺をすする。スープとの絡み合いも良くてとても美味しい。チャーシューの肉質も良くて文句のつけどころがない。

半玉子まぶしごはんもいただきながら、スープと一緒に・・・背徳感もありながら、、やっぱりごはんとの相性抜群だな。のりもダイブさせつつ・・・いただきます。

そして途中で刻み生姜、無臭ニンニク、お酢、コショーを投入して味変です。
これがまたさっぱりしていてグッドです。味変は絶対にすべきだな。一杯で二度の楽しみ方がすばらしい。食べ終わったころには満足感に満たされつつ、真夏を乗り切る栄養源を与えてもらいました。

店舗名：家系ラーメン王道乃印
住所：東京都港区新橋１丁目１６−８

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