ちょい旅④🥟 | シンガポール | 夏休みの計画 | ごはん編

5月9日
こんばんは🌙
yumo.です🌱
本日は旅の計画のお話です…

先日のゴールデンウィークに我が家の夏休みの計画をたてました。
今年の夏は“シンガポール🇸🇬”に行こうかな…？
ということで予定が決定しました✈️

私は二十代の半ばに一度行ったことがあり、とても楽しかった思い出でいっぱいです。
近代的な街と多国籍の文化が交わる国で、料理も街も人もとても素敵。
都会的なのに、緑が多くて観光地なのに疲れない！
公用語が英語…
なんだか不思議な街にも感じました。

今回はどこに行こうかな…と、
現在相談中です🌱
娘が「プール！プール！！」と騒いでいて観光どころじゃないかも😭と今からヒヤヒヤしております…泣

その中で、、、
私が“これは絶対に食べたい！！”と意気込んでいる、
楽しみな　ごはん　のリストをここで共有させて下さい🌱
シンガポールのお料理といえば…
中国料理と東南アジア料理が融合した雰囲気ある料理が人気！香草やココナッツミルク、海産物が多く使われているのが特徴的ですね🕊️
た、楽しみすぎる🤤

※画像が全くありません…
　フリー画像を探してみたのですが「美味しそう！」
　と思える画像にこだわりがあるので選べませんでし
　た…わかりにくくて申し訳ありません。

🇸🇬カヤトースト

香り高いカヤジャムと温泉卵！シンガポールの伝統的モーニング。伝統的な朝食メニューです。カヤジャムは、ココナツミルクと卵、砂糖、パンダンリーフを使って作られる特製ジャム。クリーミーな口当たりと、パンダンリーフの香り高い風味が特徴です。こんがりと焼いたトーストにカヤジャムとバターを挟み、添えられた温泉卵をディップして食べるのが定番。
自分で↑を調べて書いてみて思ったのですが…
『味の想像がつかない！笑』
どんなものか食べてみたい…！！
ちょい旅① 名古屋で、モーニングを食べに行って以来「外食で朝食にパンを食べるって幸せ…💞」
と気づいた私。
カヤトーストは楽しみな気持ちが膨らみます。
甘くてバターが効いてて、卵と合うのか、、
いったいどんな味なのかしら…？

🇸🇬海南鶏飯（チキンライス）

ジューシーな蒸し鶏と香り高いご飯！シンガポールの国民食。しっとりとした食感の蒸し鶏と、鶏の旨味がたっぷり染み込んだご飯が特徴のシンガポール料理。
タイのカオマンガイと似ている感じなのかしら？？
なにやらローカルな名店があるようで楽しみ楽しみ😋
アジアっぽい雰囲気を楽しめるホーカーズ（昔ながらの雰囲気を残したフードコートのような所）があるようなので、そこに行ってみたい！

🇸🇬チリクラブ

新鮮なカニをトマトとチリの特製ソースで炒めた、シンガポールの名物料理です。トマトケチャップの甘みとチリの辛さ、ニンニクの風味が調和したソースは、カニの旨味を引き立てる絶妙な味付け。殻を割って中の身を取り出し、濃厚なソースと一緒に味わうのが醍醐味です。揚げパンやマントウをソースに浸して食べれば、さらに格別。余ったソースは炒飯にかけて食べるのもおすすめです。
前回初めてシンガポールに行った時にま食べたのですが、微妙に体調が悪く味わって食べられず😭
未だに悔しい思いでいっぱいなので今回こそは必ず食べたい！！🦀

🇸🇬シンガポール　ラクサ

スパイシーでクリーミー！シンガポール発祥の極上ヌードル。ココナッツミルクの優しい甘みとチリの辛さが絶妙に調和したスープヌードル。ココナッツミルクと干しエビのエビの出汁・スパイスの効いた麺料理。
日清のカップヌードルで食べて以来大好きなスープなので、本場で美味しいものを食べたい…
ココナッツの味もエビの味も大好きなのこのふたつの組み合わせは期待してしまう…🤤

🇸🇬TWG  紅茶とマカロン

シンガポール発のTWG。
魅力的な紅茶や様々なフレーバーのお茶が楽しめるお店ですが、こちらのお店のマカロンが気になります…
色んなフレーバーがありひとつS $2と日本で買うより安いかな？と感じております。
マカロンって作るのが大変だからなのでしょうか…価格帯がお高めの設定ですよね。　
マカロン好きな娘も「これは絶対！」と外せない様子。
一番お得な購入はチャンギ国際空港とのこと…。
お土産としては3日しか持たないと聞いたので、初日に購入してホテルで優雅にいただきたいと思います。

🇸🇬サテ

シンガポール版串焼きといった感じでしょうか？？
東南アジア諸島で広く親しまれている串焼きとのことで、
シンガポールでも定番のローカルフードだそうです。小さく一口サイズにカットしたチキンやビーフ、ラム（マトン）などをスパイスに漬け込み、炭火で焼き上げ香ばしく仕上げた料理で、濃厚で甘辛いピーナッツソースをつけていただくのが最大のポイントのようです。
こちらもホーカーズで有名なところがあるようですね！
しかし、濃厚で甘辛いピーナッツソース…
美味しそう🤤🥜

以上、私が今気になっているシンガポールごはんでした…✨
皆さまのオススメがありましたら、ぜひコメントで教えていただきたいです！
少しずつ旅の計画はじめていこうと思います🕊️

yumo.でした🌱