見出し画像

時時雑記(10月のばんごはんのこと)

10月のばんごはんを振り返ってみたいと思います。(順不同です)

タラのちり蒸し
オーブンペーパーで包むのが楽しいです
出汁とポン酢とゼラチンでジュレにしたり
珍しくがんばったのに
盛り付けが絶望的に下手すぎて
斜めだけどキニシナイ
カツオ藁焼きLOVE
豚トロも焼きます
エビフライなど
ぬか漬けが
家の味になり始めたころかな
メインはセリ鍋でした
サンマ
スルメイカの香草パン粉焼きなど
ハンバーグ
カリフラワーライスでバターライス風
外飲み〜
冷凍レモンをギュッと絞りたいけど
カッチカチに凍ってて絞れません笑
お通しは高野豆腐
家でも作ろうって思ったのに
そういえば作ってないなと思い出しました
オクラのおひたし
外食の醍醐味
家では絶対真似できないもの
焼酎ロックに切り替えました
チェイサー代わりに炭酸水
残ったレモンを有効活用しました
間違いなく美味しいですよ
マグロとネギです
レバーなど
甘エビには青い卵
エビの青い卵を
初めて食べたのは金沢でした
湯豆腐
湯気すごい
藁焼きカツオとコチ薄造りなどです
菊のおひたしなどです
メインはキムチ鍋です
エビフライなど
セロリとタコはキムチ味で和えました
いいおつまみです
とんかつは
数年ぶりに自分で揚げました
カサゴお刺身、ホタテ貝柱など
アナゴ天ぷらなどです
それに加えてキムチ鍋です
エビフライと豚肉生姜焼きです
イカのお刺身など
メインは味噌味のお鍋です
お鍋の素を買ってみるのが楽しいです
プチッとだったり、キューブだったり
スモークサーモン♪
ぬか漬けにパプリカを入れてみました
メインはカレー鍋です
スープは市販品です
ココイチ監修ですって
唐揚げ串はセブンイレブンで買いました
サンマと天ぷら
お皿が四角ですね■□■
シンプルな食卓です
これで終わるはずもなく
メインはお鍋です
お店で買ってきた串は
紅生姜を豚肉で巻いたもの
甘いたれ焼きです
初めての味覚でした
そして今シーズン初の
おでんです
唐揚げなど
おでんの続きです
そして昆布締めも
牛すね肉がセールだったので赤ワイン煮
久々にケークサレを焼きました
低糖質バージョンの試作です
春巻の皮が賞味期限だったので
チーズと生海苔を巻いて
フィッシュロースターで焼きました
見た目はひどいけど美味しかったです
シチューの残りと
マッシュルームのオムレツなど
おでんです
とちゅうでワカメを追加します
メインはカジキマグロのソテーです
紫玉ねぎのソース
おでん
ワカメもしゃぶしゃぶっと
ポークビンダルーと
カリフラワーライスなど
タラ入り湯豆腐
白身魚のフライなどです
おでん
お刺身とエビフライなどです
おでんの残りにしらたき
しらたきに粗挽きブラックペッパーをふりかけたら
むかし下北沢の屋台で食べたおでんを思い出しました
ワカメも忘れずに

鍋やおでんがおいしい季節になりました。
わが家のばんごはんはスタートが遅めになることも多いので、
作っておけて、いつでも温かいまま食べられるものは本当に助かります。
お腹があたたまると、ほっとしますよね。

糖質控えめの食事を、ゆるく続けています。
検診のフォローで医師の方とお話ししたとき、
「今の食事は、あなたに合っていますね」と言っていただきました。
家族のために手探りではじめたことだったので、
大丈夫だよとそっと背中を押してもらえたような気持ちになりました。

いいなと思ったら応援しよう!

福猫旅社 サポートうれしいです