マフィン型と、さつまいもの失敗について

毎日お弁当を作っている。

毎日、である。えらいと思う。自分のことをえらいと思うのは少し気恥ずかしいが、毎日作っているのだから、えらいのだと思う。

今日のお弁当は、マフィン型を使った。

マフィン型というのは、本来ならばふっくらしたパンやケーキを焼くための道具なのだが、私はこれをお弁当のおかず作りに使っている。6つの丸い穴に、それぞれ違うものを入れてオーブンに突っ込めば、一度に複数のおかずができあがるのである。これを発見したとき、私は少し興奮した。忙しい朝に、一気に片づく。それだけのことなのだが、なかなか気持ちがいいのだ。

今日の具は、ベーコンを敷いて、しらす、ミニトマトと卵を流し込んだもの（3つ）と、ピーマンとツナを合わせたもの（3つ）にした。卵とトマトのやつは、焼き上がると表面がぷっくりと膨らんで、なんだかかわいらしい見た目になった。ピーマンのほうは、それほど変化がなかった。ピーマンというのはあまり劇的な変化をしない野菜だと思う。

もうひとつのおかずは、牛肉で大葉を巻いた串焼きである。細長い竹串に、くるくると巻いた牛肉が並んでいる様子は、なかなか本格的な気がする。焼いたらそれなりに縮んで黒っぽくなったが、味はちゃんとしていた。塩とこしょうだけで、わりとどうにかなるものなのである。

それから、デザートにさつまいものスイーツを作った。

これが、まずかった。

ガラスの容器にどろっとしたさつまいもの何かが入っている写真を、私はしばらく見つめた。色は黄色みを帯びた緑がかったもので、あまり食欲をそそるものではなかった。食べてみると、味もそれほど良くなかった。何をどう間違えたのかは、よくわからない。さつまいもは甘くておいしいはずなのに、そうならないこともある。料理とはそういうものだと思う。

弁当箱は木製の小判型で、おかずがきれいに収まった。マフィン型の丸いおかずが2つ並ぶと、なんだか小さなお日さまみたいで悪くなかった。デザートのことは忘れることにして、蓋を閉めた。

まあ、今日もそれなりの弁当ができた。そういうことなのだと思う。

🍱 今日のお弁当メモ

• 卵・ミニトマト・ハム（マフィン型で焼く）

• 無限ピーマン・ツナ（マフィン型で焼く）

• 牛肉・大葉の串焼き（塩こしょう）

• ご飯

• さつまいものデザート（失敗）

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