おうちごはん／鏡開きのおしるこ＊ローストポークde晩ご飯

三連休２日目の昨日は１月１１日
「鏡開きの日」ということで、鏡餅から個包装のお餅を取り出しおしるこを作りました

前日から準備しました↓

夫のゴルフ仲間の方がついたというお餅も頂いていたので、解凍して小さく割り⋯

３種類の方法で食べました🎵

そんな昨日の晩ご飯です
ノンフライヤーで２品作りました🎵
■ローストポーク

■長ねぎのマリネ

その他には⋯
■豆もやしとワカメのナムル

■ひじき煮

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今日は三連休の３日目
今季最強寒波の影響もあり寒い朝となりました
昨日は風も強く、まさに「冬の嵐」という感じでしたが、今日も寒い一日になりそうなので、皆さまも暖かくしてお過ごしくださいね✨