[希少性]年に一度のタイの甘ぁ〜い菓子について気になるよね？ね？？🤤

〜ตุ๊บตั๊บ (toobtub)というタイの中華系伝統菓子について〜

いつ？

菜食週間（キンジェー)の期間中にのみ営業している 
 直近の販売時期が2025年10月21日(火) から10月29日(水)までの9日間

菜食週間との関連性は？

動物性食材（肉、魚、卵、乳製品など）を一切使用しないため、タイの菜食週間に食べるのに適している

どこで？

〈手作りで新鮮なのを食べられる場合〉
本店: バンコクのタラートノーイ地区にある「ジョウスーコン神社 (ศาลเจ้าโจวซือกง)」の周辺
支店: バンコクのヤワラート（中華街)

原材料は？

主にピーナッツと煮詰めた砂糖(飴)

味は？

・実際甘くて香ばしく、きな粉のような風味だった
・ご飯に混ぜるときなこご飯みたいで合う
・出来たての温かい状態を食べるとサクサクととろける感じ、時間が経つと少ししっとりしてくるらしい

創業は？

約80年前に、創業者のアークン(おじいさんの代)から始まり、現在の経営者は3代目にあたる

起源は？

もともと中国の伝統的なお菓子(ピーナッツ飴）が、タイに渡ってきた中華系移民によって伝えられ、根付いたもの

名前の由来は？

トゥップタッブという名前は大きな木槌でピーナッツと飴を叩きつけるときの「トゥッ、タッ」という音に由来している

私が実際に行ってトゥップタッブの製造風景を捉えた現地の写真

この作業の後、小分けにされて袋詰めされ、お客さんに販売される

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