250324 夏に向けての蕎麦ライフ、dipsquat

蕎麦を茹でて
キンキンに氷水で締めて

太白とローストの胡麻油で濡らして
永谷園の“お茶漬け海苔”

温泉玉子と挽き割り納豆
小口に打ったネギと揉み海苔
なんて足した日にはアータ(第３夫人)

夏にピッタリの
和え蕎麦ナのです
(･ᴗ･)ﾈｯ

アテは
発酵系の漬け物…そうだなぁ
杓子菜が今はオススメです
( •̀ω•́ )✧

蕎麦は乾麺
十割が拘りです

自前で打ち始めたら
もうスケジュールが破綻シます

故に乾麺です
保存性も良いし
今日日の乾麺は更に美味しいのです

お茶漬け海苔の
よ風レシピの現出確率と貢献度は多分
調味料ランキングでも
三指には入るだろう

旨み
香り
安定性
本当に優等生で

誰かの独り暮らしのお祝いに
持ち寄る品の１つです

後半へ続く