スイカに塩、〇〇にも塩

夏といえばスイカ🍉

今は夏じゃなくて秋だけど
調味料の合わせ技の話

スイカに塩をかけると甘くなる
塩味で甘味を引き出す対比効果🧂

最近は塩をかける人も少なくなり
４割にも満たないみたいね。

記事を読んでくれている皆も
聞いたことはあるけど
やったことはない。
っていう人も多いのかな?

塩を少しかけて食べる
これってスイカ以外にも
使えるテクニックなんです💡

旨みを引き出すという
目的であれば
トマトやキャベツ
色々なものにかけますよね？

色々な組み合わせがある中で
塩をかけている人がいたら
名乗りをあげて欲しい物
それは……

バタートースト🍞

２週間くらい前に喫茶店に
行った時、ふと思ったんです。

自分の周りで、バタートーストに
塩ふって食べてる人が1人もいない😩

周りの人に聞いてみても
ゆで卵にかけるものだよって
それはそう。

でもバタートーストにも合うんですよ〜

甘味と旨みが増している
そんな気がするんですけどねぇ

トリュフ塩パンとかあるし
そんなに変じゃないような
気もしているんですけどねぇ

誰か1人くらい
お仲間が居たりしないかなぁ？