Thyroid Healing　第２４章

第24章

甲状腺ヒーリングレシピ

ジュース、お茶、水、ブロス
セロリジュース
1人分

プレーンで新鮮なセロリジュースは、私たちが利用できる最も強力な癒しのジュースの一つです。このクリーンで緑の飲み物は、一日を始めるための最良の方法です。このジュースをあなたの毎日のルーチンの一部にすれば、すぐに一日も欠かせないものになるでしょう！

セロリ 1束

セロリを洗い、ジューサーに通します。すぐに飲んでください。あるいは、セロリを刻んで、高速ブレンダーで滑らかになるまでブレンドします。濾して、すぐに飲んでください。

ヒント

可能な限りオーガニックのセロリを使用してください。一般的なセロリを使用する場合は、ジュースにする前によく洗うことを確認してください。

ストレートのセロリジュースの味が強すぎると感じる場合は、キュウリ1本やリンゴ1個をセロリと一緒にジュースにすることができます。これは、味に慣れるための素晴らしい選択肢ですが、セロリジュースは単独で摂取した方がより多くの利点があります。

このレシピが作る480mlの全量を飲むのが最初多すぎると感じる場合は、数口から始めて、時間をかけて量を増やしてください。

キュウリジュース
1人分

キュウリジュースは、小さなグラスに強力な水分補給パンチを詰め込んでいます。実際、それは世界で最高の若返りトニックです。このジュースは繊細で甘く、あなたは味が絶対に大好きになるかもしれません。

大きなキュウリ 2本

キュウリを洗い、ジューサーに通します。すぐに飲んでください。あるいは、キュウリを刻んで、高速ブレンダーで滑らかになるまでブレンドします。濾して、すぐに飲んでください。

ヒント

可能な限りオーガニックのキュウリを使用してください。一般的なキュウリを使用する場合は、ジュースにする前によく洗うことを確認してください。

ストレートのキュウリジュースの味が強すぎると感じる場合は、味に慣れるまでリンゴをキュウリと一緒にジュースにすることができます。これにより、効果がわずかに低下します。

このレシピが作る480mlの全量を飲むのが最初多すぎると感じる場合は、数口から始めて、時間をかけて量を増やしてください。

甲状腺ヒーリングジュース
1人分

このジュースは、甲状腺の健康をサポートする成分だけで作られています。最高の部分は、あなたの好みに合わせて簡単にカスタマイズできることです。セロリの代わりにキュウリを、コリアンダーの代わりにパセリを自由に代用してください。いずれにしても、あなたは強力な甲状腺サポートを大量に得ることになります！

セロリ 1束

リンゴ 2個（スライス）

コリアンダー 1束

新鮮な生姜 5〜10cm

すべての材料をジューサーに通します。最良の結果を得るためには、空腹時にすぐにジュースを飲んでください。

あるいは、セロリとリンゴをざっくりと刻みます。すべての材料を高速ブレンダーに入れます。滑らかになるまでブレンドし、その後濾します。できたジュースをすぐに飲んでください。

ヒント

上記で述べたように、このジュースはセロリの代わりにキュウリ2本を、コリアンダーの代わりにパセリ1束を代用することで、あなたの味の好みにカスタマイズできます。

ジューサーによっては、多かれ少なかれ生姜が必要になります。あなたの味に合わせて量を調整してください。

甲状腺ヒーリングティー
1人分

お茶は、私たちの忙しい日々にある種の静けさを加える素晴らしい方法です。この癒しのお茶は、あなたの精神だけでなく、あなたの甲状腺と体の残りの部分にも同様に役立ちます。飲むとき、一瞬立ち止まり、心と心を落ち着かせてください。このような癒しの食べ物が地球上で私たちに利用できるなんて、なんて奇跡でしょう！

水 2カップ

タイム 小さじ1

フェンネルシード 小さじ1

レモンバーム 小さじ1

生はちみつ 小さじ2（オプション）

小さな鍋に水2カップを沸騰させます。タイム、フェンネルシード、レモンバームを加えます。火を止め、15分以上お茶を浸出させます。お茶を濾してマグカップに注ぎます。必要であればはちみつを混ぜて、お楽しみください！

ヒント

市販のティーバッグも、ルーズティーが手に入らないときに使用できます。タイム、フェンネルシード、レモンバームをそれぞれティーバッグ1つ使用してください。

タイムとレモンバームは新鮮なものまたは乾燥したもののどちらでも使用できます。

レモンまたはライム水
1人分

背の高いグラスのレモンまたはライム水は、水分補給とデトックスのための最高のツールの1つです。第22章で読んだ癒しの利点に加えて、レモンとライムは飲用水を活性化し、体内の毒素によりよく付着して洗い流すことができます。このエリクサーを飲むと、あなたの体のすべての細胞に癒しの蜜を注入しているように感じるでしょう！

レモンまたはライム 半分

水 2カップ

新鮮に切ったレモンまたはライムの半分からジュースを水に絞り入れます。少しずつ飲んで、お楽しみください！

ヒント

レモンとライムは旅行に適しています。外出中でキッチンがないときは、家に遠く離れているときでもこの新鮮なトニックを楽しめるように、レモンとライムをいくつか詰めることを確認してください。

ジンジャー水
1〜2人分

朝食前の温かいジンジャーティーであろうと、昼食後の冷たいジンジャーウォーターであろうと、この飲み物はあなたに合った方法で簡単にカスタマイズできます！

新鮮な生姜 2.5〜5cm

水 2カップ

レモン 半分（オプション）

生はちみつ 小さじ2（オプション）

生姜を水2カップにおろし、レモン半分のジュースを加えます。水を少なくとも15分間、理想的にはそれ以上浸出させます。一晩冷蔵庫で浸出させておくこともできます。水を濾します。必要であればレモンとはちみつを加え、温かいままでも冷たいままでも一日中お楽しみください。

ヒント

生姜をすりおろす代わりに、いくつか小さなピースに刻んでニンニク絞り器で絞ってみてください。ミニジューサーのように機能します。その後、絞り器から「パルプ」を取り出し、細かく刻んで水にも加えるようにしてください。

望むときに少しずつ飲むために、事前に大きなバッチのジンジャー水を準備しておくと便利です。最良の結果を得るためには、消費する直前にはちみつとレモンを加えてください。

アロエ水
1人分

アロエの味に慣れるには少し時間がかかるかもしれませんが、それは努力に値するでしょう。アロエ水を飲むとき、この素晴らしい癒しの食べ物からあなたの肝臓、副腎、そして体の残りの部分が享受するすべての驚くべき利点について考えてみてください。

新鮮なアロエの葉 5cm

水 2カップ

新鮮なアロエの葉の内側からゲルをすくい取り、水を添えてブレンダーに入れます。10〜20秒間、完全に混ざり合うまでブレンドします。最良の結果を得るためには、空腹時にすぐに飲んでください。

ヒント

新鮮なアロエの葉は、多くのスーパーマーケットの農産物セクションで見つけることができます。切った端を湿ったタオルやラップで包み、冷蔵庫で最大2週間保存して、アロエの葉の残りを保存してください。

もし必要なら、甲状腺ヒーリングスムージーのようなスムージーにアロエをブレンドすることも試すことができます。

甲状腺ヒーリングブロス
1〜4人分

周りの人々が非生産的な食べ物にふけっているように見えるとき、より健康的な食事の方法に固執するのが難しいと感じることがあります。前の章で紹介された甲状腺ウイルス浄化月の要石であるこの抗ウイルス性、ミネラル豊富なブロスがあれば、いつでも自分自身に栄養のある、心地よいブーストを与えることができます。もしよければ、一日中マグカップをそばに置き、望むときに補充してください。

サツマイモ 2個（角切り）

セロリ 2本（みじん切り）

玉ねぎ 2個（みじん切り）

ニンニク 6片

ウコンの根 2.5cm（皮をむき、みじん切り）

生姜 2.5cm（皮をむき、みじん切り）

パセリ 1カップ（細かく刻んだもの）

タイムの小枝 4本

アトランティックダルスのフレーク 大さじ2

ケルプパウダー 大さじ1

水 8カップ

すべての材料を大きな鍋に入れます。混合物を沸騰させ、その後弱火にして1時間煮込みます。濾して、一日中少しずつ飲むことができる、癒しと回復のためのブロスとしてお楽しみください。

ヒント

このレシピは、野菜をブロスに残したまま、ごつごつした野菜スープとしても楽しむことができます。

あるいは、このレシピをシンプルなピューレにすることもできます。イマージョンブレンダーを使って野菜を滑らかになるまでピューレにするか、または少量のバッチで立て型ブレンダーに移してください。立て型ブレンダーの上部から蒸気が逃げるための通気口を確保することを忘れないでください！

このスープを大量に作って、週を通して使うために冷凍することもできます。後で簡単に解凍できるように、ブロスを製氷皿で凍らせてみてください。

もしあなたが会社と共有するためにこのスープを少し贅沢にしたいなら、提供する直前に各個々のボウルにひとつまみの塩とココナッツオイルを少し加えることができます。

朝食
シナモンとレーズンのリンゴ粥
1人分

一日を、癒しを助けるために特に設計された、シンプルな心温まる美味しさのボウルで始めることには、とても楽しいことがあります。このバージョンでは、穀物をスキップし、フルーツベースの満足感をボウルいっぱいに詰め込んでください。

リンゴ 3個（スライス）

シナモン 小さじ1/4

バニラビーンパウダー ひとつまみ

デーツ 2個（種を取り除く）

生はちみつ 小さじ1（オプション）

レモン 半分

レーズン 1/4カップ

クルミ 大さじ2（オプション）

刻んだココナッツ 大さじ2（オプション）

リンゴ、シナモン、バニラビーンパウダー、デーツ、はちみつ、そしてレモンのジュースをフードプロセッサーに入れます。すべての材料がちょうど混ざり合うまで一緒に処理します。リンゴの混合物をボウルに注ぎ、必要であればレーズン、クルミ、そして刻んだココナッツを混ぜます。提供してお楽しみください！

ヒント

クリエイティブになって、あなたが一番好きなトッピングが何であるかを見つけてください！様々な栄養素と風味を得るために、異なる日に異なるトッピングを試してみてください。

パパイヤベリーボート
2人分

美味しい朝食は複雑である必要はありません！これらのパパイヤベリーボートは、明るい色と風味の爆発で数分で完成します。これらは、消化しやすく、あなたの一日を正しく始めるための水分補給効果のある、満足のいく朝食に最適です。

大きなマラドルパパイヤ 1個

バナナ 2本（スライス）

ミックスベリー 3カップ

ライム 1個（オプション）

パパイヤを縦半分にスライスし、種をすくい出します。パパイヤの2つの半分を、切断面を上にして皿に置きます。それぞれのパパイヤの半分の中心に、バナナスライスとベリーを配置します。必要であれば、パパイヤボートの上にライムジュースを絞り、お楽しみください！

ヒント

マラドルパパイヤは多くのスーパーマーケットで容易に入手できます。もし緑色で未熟な場合は、皮に少なくともわずかに黄色がかったオレンジ色があるものを探してください。カウンターの上に置いておくと、熟したアボカドのように、押すと皮がへこむまで熟します。

パパイヤのトロピカルな風味に慣れていない場合は、ライムジュースが完璧な補完物です。だからこそ、上記のリストにオプションの成分として含まれています。パパイヤにライムを少し絞るというシンプルなことは、体験する価値のある啓示です。

ワイルドブルーベリーパンケーキ
4人分

パンケーキが好きでない人がいるでしょうか？特に、最高の材料だけがぎっしり詰まっているときには！これらの美味しいパンケーキは、家族や友人と楽しむためのお気に入りになるでしょう。この生地は伝統的なパンケーキ生地とは異なる振る舞いをするので、指示に注意深く従い、結果を楽しんでください！

熟したバナナ 2本

生はちみつ 大さじ4

ベーキングパウダー 小さじ1

海塩 小さじ1/2

水 1/2カップ

アーモンドフラワー 2カップ

ポテトスターチ 1/4カップ

ココナッツオイル 大さじ1

ワイルドブルーベリー 1カップ

メープルシロップ 1/2カップ

生地を作るために、バナナ、はちみつ、ベーキングパウダー、そして海塩を水と一緒に滑らかになるまでブレンドします。アーモンドフラワーとポテトスターチを加え、厚く均一な生地ができるまでブレンドし続けます。

スキレットで調理する場合：大きなセラミックの焦げ付き防止スキレットを中弱火で温め、少量のココナッツオイルを加熱します。生地を大さじ山盛りでスキレットに注ぎ、小さなパンケーキを作ります。上部にワイルドブルーベリーをいくつか散らします。スプーンの背を使って生地を均等に円形に滑らかにします。パンケーキを2分半から3分調理し、裏返して4分間もう一方の面を調理します。

オーブンで焼く場合：オーブンを160°Cに予熱します。ココナッツオイルを使い、羊皮紙を敷いた2つのベーキングトレイに軽く油を塗ります。生地をスプーンで7.5cmの円にすくい入れ、均等に滑らかにします。上部にワイルドブルーベリーをいくつか散らします。パンケーキの端が黄金色になるまで8〜10分間焼き、裏返してさらに2分間焼きます。

メープルシロップと残りのワイルドブルーベリーを小さな鍋で中火にかけ、熱くなり、よく混ざり合うまで頻繁にかき混ぜます。パンケーキの上にかけて、お楽しみください！

ヒント

スキレットの使用に問題がある場合は、最良の結果を得るためにベーキング方法を試してみてください！

重金属デトックススムージー
1人分

このスムージーは、重金属をデトックスするための5つの主要な成分の完璧で強力な組み合わせです。それだけでなく、驚くほど美味しいです！

バナナ 2本

ワイルドブルーベリー 2カップ

コリアンダー 1カップ

大麦若葉ジュースパウダー 小さじ1

ハワイアンスピルリナ 小さじ1

アトランティックダルス 大さじ1

オレンジ 1個

水 1カップ

バナナ、ブルーベリー、コリアンダー、大麦若葉ジュースパウダー、スピルリナ、そしてダルスを高速ブレンダーでオレンジのジュースと一緒に滑らかになるまでブレンドします。もしより薄い濃度が望まれる場合は、最大1カップの水を加えてください。提供してお楽しみください！

ヒント

大麦若葉ジュースパウダーとスピルリナの味が強すぎると感じる場合は、それぞれ少量から始めて、徐々に量を増やしてください。

キッチンに熟したバナナを常備しておくのは芸術です。地元の食料品店でバナナのケース全体を尋ねてみてください（しばしば割引で利用可能です）。そして、それらが熟したピークに達したときに大量に冷凍してください。この方法で、新鮮なものがなくなった日でも、冷凍バナナを常備することができます。

甲状腺ヒーリングスムージー
1人分

スムージーは、一度に様々な癒しの成分を摂取するための素晴らしい方法です。この甲状腺ヒーリングスムージーは、あなたが望むどんな癒しの食品でもカスタマイズでき、週や月を通してそれらをローテーションすることで、たくさんの異なる栄養素と風味を得ることができます。

マンゴー 2カップ（新鮮または冷凍）

バナナ 1本

水 1カップ

推奨される追加

ほうれん草 2カップ

ルッコラ 1/2カップ

ケルプパウダー 小さじ1

生姜 1.25cm（皮をむいたもの）

オレンジ 1個（ジュースにしたもの）

コリアンダー 1/2カップ

アロエベラジェル 1/2カップ

ラズベリー 1/2カップ

マンゴーとバナナをブレンダーで水1カップと組み合わせます。可能な追加のいずれかを様々な組み合わせで加えてください。もしあなたが冒険心があるなら、すべてを加えてみてください！滑らかになるまでブレンドします。提供してお楽しみください！

ヒント

気分転換に、これを軽くて満足のいくスムージーボウルに変えてみてください。スライスしたバナナや桃、角切りのマンゴーやパパイヤ、さいの目に切った洋梨、ザクロの種、新鮮なまたは冷凍のベリー、レーズン、または刻んだデーツ、イチジク、または乾燥アプリコットを上に並べてください。

昼食
ペストズッキーニヌードル
2人分

これらのズッキーニヌードルは、非常に多くの美しい材料を一緒に楽しむための明るく美味しい方法です。馴染みのあるペストの風味が、甘いチェリートマトと穏やかなヌードルと組み合わさり、軽くて満足のいく、そして単純に素晴らしい料理になります！

中サイズのズッキーニ 3本（皮をむく）

バジルリーフ 2カップ（ざっくりと詰める）

ヘンプシード 1/4カップ

クルミ 1/4カップ

オリーブオイル 小さじ1（オプション）

デーツ 1/2個

ニンニク 2片

海塩 小さじ1/4

レモン 1個

水 1/4カップ

チェリートマト 2カップ

スパイラライザー、ピーラー、またはジュリエンヌピーラーを使って、ズッキーニをヌードルに変えます。これらのヌードルを大きなミキシングボウルに入れ、脇に置きます。

バジルリーフ、ヘンプシード、クルミ、オリーブオイル、デーツ、ニンニク、海塩、そしてレモンのジュースを水と一緒に滑らかなペストができるまでブレンドします。ペストをズッキーニヌードルにかけ、均等にコーティングされるまで混ぜ合わせます。ヌードルを2つのボウルに分けます。スライスしたチェリートマトを上に乗せます。提供してお楽しみください！

ヒント

望むなら、ズッキーニヌードルの代わりにケルプやキュウリのヌードルを使用することができます。

この料理は、次の公園でのピクニックに持っていくのに完璧なアイテムです。倍量作って、みんなで分けるのに十分な量にしてください！

メイソンジャーサラダ 2つの方法
2人分

豊富な癒しの食品をあなたの食事に取り入れるための最良の方法の一つは、事前に準備しておくことです。これらの2つのサラダは前もって作って、冷蔵庫で最大3日間保存することができます。いつでも簡単に掴んで出かけられる食事のために、手元に置いておいてください！

ミックスベジタブルサラダと「ランチ」ドレッシング

刻んだ赤キャベツ 2カップ

細切りニンジン 2カップ

刻んだアスパラガス 2カップ

スライスした大根 1カップ

刻んだフェンネル 1カップ

刻んだセロリ 1カップ

刻んだコリアンダー 1カップ

刻んだパセリ 1/2カップ

スライスしたスカリオン 1/2カップ

レモン 半分

アボカド（角切り）1個（オプション）

ほうれん草またはルッコラ 8カップ

ランチドレッシング：

ブラジルナッツ 1/4カップ

カシューナッツ 1/4カップ

セロリ 15cm

ニンニク 1片

乾燥パセリ 大さじ1

新鮮なディル 大さじ1

ガーリックパウダー 大さじ1/2

セロリシード 小さじ1/4

海塩 小さじ1/4

レモン 1個

水 1/2カップ

ほうれん草またはルッコラを除いて、すべての材料を2つの大きな（960ml）メイソンジャーに層状に入れます。ジャーを冷蔵庫で最大3日間保存します。葉物野菜のベッドの上でミックスベジタブルを楽しみ、「ランチ」ドレッシングを上にかけます。

ブラジルナッツ、カシューナッツ、セロリ、ニンニク、乾燥パセリ、新鮮なディル、ガーリックパウダー、セロリシード、海塩、そしてレモンのジュースを滑らかになるまで一緒にブレンドします。望む濃度に達するまで、ゆっくりと1/4から1/2カップの水を流し入れます。ドレッシングを小さなメイソンジャーに保存し、冷蔵庫で最大3日間保存します。

フルーツサラダと葉物野菜

オレンジのセクション 2カップ

ラズベリー 2カップ

角切りマンゴー 2カップ

角切りキュウリ 2カップ

ザクロの種 1カップ

刻んだコリアンダー 1カップ

刻んだバジル 1/2カップ

ライム 1個

葉物野菜 8カップ

すべてのフルーツを2つの大きな（960ml）メイソンジャーに層状に入れます。ライムをくし形にスライスし、ジャーの内容物の上に層状に重ねます。ジャーを冷蔵庫で最大3日間保存します。ミックス葉物野菜のベッドの上でフルーツサラダを楽しみ、ライムジュースを上に絞ります。

ヒント

手元にメイソンジャーがない場合は、これらのサラダを利用可能な任意の容器に保存することができます。

急いで家を出るときは、予め洗ってあるサラダグリーンの袋や箱をサラダジャーと一緒に掴んでください。これで準備万端です。
から何にもあなたを癒しから妨げさせてはいけません。あなたはできる！

菜食スープ
1人分

私たちの食事にもっと果物や野菜を取り入れることの素晴らしいことの一つは、私たちの味覚が変わる方法です。そして、私たちは時間をかけて、ますますこれらの新鮮な成分を渇望し始めるのです。あなたが葉物野菜とそれらが提供する利点を切望していることに気づいたら、この作りやすく、豊かな風味のスープは、それらを消化しやすい形であなたの日に取り入れるための素晴らしい方法です。ほうれん草が提供するすべてのミネラルのおかげで、あなたは今、あなたの健康に役立たないと知っている食品へのあらゆる渇望を抑えるのを助けることにもなります。

グレープトマト 1と1/2カップ

セロリ 1本

ニンニク 1片

オレンジ 1個

ベビーほうれん草 4カップ

バジルリーフ 2枚

アボカド 1/2個（オプション）

トマト、セロリ、そしてニンニクをオレンジ1個のジュースと一緒に滑らかになるまでブレンドします。完全に組み込まれるまで、一握りずつほうれん草を加えます。バジルとアボカド（望むなら）を加え、クリーミーで滑らかになるまでブレンドします。すぐに提供して、お楽しみください！

ヒント

バジルの代わりにコリアンダーを使用することもできます。コリアンダーの葉1/4カップを代用してください。

もしこのスープがあなたの旅の始まりに「ハレルヤ！」と歌わせないなら、数週間後にもう一度試してみてください。あなたの味覚が変わり始めると、このスープを非常に愛するようになり、あなたの食事の定番にするかもしれません！

セミドライとアーティチョークのディップと野菜のスティック
2人分

このクリーミーなディップは、準備に数秒しかかからず、大胆な風味と心地よい温かさを組み合わせています。セミドライ、ニンニク、そしてパセリが、柔らかいアーティチョークの心臓と完璧にブレンドされ、誰もがもっと欲しくなるようなディップを作り出します！

蒸したアーティチョークの心臓 2カップ（ヒントを参照）

油なしのセミドライ 3/4カップ（お湯に5分間浸す）

生タヒニ 大さじ2

パセリ 1カップ（ざっくりと詰める）

ニンニク 2片

レモン 1個

海塩 小さじ1/4

ディップ用の好きな野菜（パプリカ、キュウリ、カリフラワー、大根、アスパラガスなど）

アーティチョークの心臓、セミドライ、タヒニ、パセリ、ニンニク、レモンのジュース、そして海塩をフードプロセッサーに入れます。材料がよく混ざり合うまで一緒に処理します。アーティチョークのディップをあなたの好きな野菜と一緒に提供してください！

ヒント

アーティチョークの心臓を準備するには、丸ごとのアーティチョークを蒸すための指示に従ってください。アーティチョークを冷まし、柔らかい黄色の葉だけが残るまで、すべての硬い緑の葉を取り除きます。アーティチョークを半分に切り、スプーンでチョーク（絹のような白と紫の葉と下のフィラメント）を完全にすくい取ります。これであなたのアーティチョークの心臓は使用する準備ができました。

生タヒニが手に入らない場合は、通常のタヒニを使用することができます。生タヒニはより穏やかな風味を持ち、焙煎されたタヒニはより独特です。どちらもよく機能します。

このディップを、説明されているような生の野菜と、またはどんな種類の調理された野菜と一緒に楽しんでください。もしあなたがクリエイティブな気分なら、焼いたジャガイモに詰めることさえ試すことができます！

夕食
「ナチョススタイル」焼きジャガイモ
2〜3人分

伝統的なナチョスはチップスを含むかもしれませんが、これらの柔らかく黄金色の焼きジャガイモの輪切りは、何も望むべきものを残しません。外側はカリカリ、真ん中は柔らかくなるまでオーブンで完璧に調理され、アボカド、トマト、玉ねぎ、そしてコリアンダーの馴染みのある風味で高く積み重ねられたこれらのジャガイモは、すぐになくなるので、倍量作ると良いかもしれません。ガーリックカシューアイオリを上に乗せて、これらのジャガイモをさらに贅沢にしてください！

中サイズのジャガイモ 6個

ココナッツオイル 小さじ2

海塩 小さじ1/2（分けて使用）

アボカド 1個（角切り）

トマト 1カップ（角切り）

玉ねぎ 1カップ（角切り）

コリアンダー 1/2カップ（刻んだもの）

ハラペーニョ 1/2個（みじん切り、オプション）

ライム 2個

ガーリックカシューアイオリ 1/4カップ（オプション、レシピあり）

オーブンを190°Cに予熱します。ジャガイモの皮をむき、厚さ0.6〜1.25cmの輪切りにします。ココナッツオイルと海塩小さじ1/4と一緒に混ぜ合わせます。羊皮紙を敷いたベーキングトレイにジャガイモを並べます。触れ合ったり重なったりしないようにスペースを空けてください。

ジャガイモを20分間焼きます。裏返して、さらに10分間焼きます。ジャガイモを焼いている間に、アボカド、トマト、玉ねぎ、コリアンダー、ハラペーニョ、そして両方のライムのジュースを小さなミキシングボウルで組み合わせます。

ジャガイモのスライスを盛り付け皿に山積みにします。アボカドサルサを上に乗せ、望むならガーリックカシューアイオリを上から滴り落とします。残りの海塩でナチョスを仕上げて、お楽しみください！

ヒント

異なる栄養素、風味、そして食感のために、異なる種類のジャガイモを試してみてください。

事前に準備するためのトリックとして、ジャガイモを事前に皮をむいてスライスし、冷たい水のボウルに入れて冷蔵庫に保存してみてください。この方法で、最大3日間よく保存されます。毎日水を替えるだけで、いつでもすぐに使えるジャガイモがあることを楽しんでください。

カリフラワー「チャーハン」
2〜3人分

私たちの癒しの旅を、忙しいスケジュールの要求や愛する人のニーズと両立させることは、挑戦となることがあります。このカリフラワー「チャーハン」は、そのレストラン品質の風味と素早い準備時間で、あなたの人生を少し楽にするかもしれません。それは、調理されたまたは生のどちらでも作ることができ、あなたの家族のお気に入りの野菜やハーブで簡単にカスタマイズできます。

中サイズのカリフラワー 1個（小花約6カップ）

ココナッツオイル 小さじ1

赤玉ねぎ 1/2個（角切り）

生姜 2.5cm（みじん切り）

ニンニク 3片（みじん切り）

大きなニンジン 1本（角切り）

赤パプリカ 1個（角切り）

セロリ 2本（角切り）

エンドウ豆 1カップ

焙煎ゴマ油 小さじ1

ココナッツアミノ 大さじ2

生はちみつ 小さじ1/2（オプション）

海塩 小さじ1

ハラペーニョ 1/2個（オプション）

コリアンダー 1カップ

アーモンド 1/4カップ（刻んだもの、オプション）

ゴマ 小さじ2

ライム 1個

カリフラワーを小花に切り、フードプロセッサーに入れます。カリフラワーが粗い米の食感になるまでパルスします。ナッツミルクバッグまたはチーズクロスを使って、「米」から余分な水分を絞り出し、脇に置きます。

大きなフライパンでココナッツオイル小さじ1を加熱し、赤玉ねぎを中強火で半透明になり、火が通るまで炒めます。くっつくのを防ぐために、必要に応じて大さじで水を加えてください。生姜、ニンニク、ニンジン、パプリカ、セロリ、そしてエンドウ豆を赤玉ねぎと一緒にフライパンに入れ、野菜が柔らかくなり始めるまで5〜7分間調理し続けます。

カリフラワーライス、焙煎ゴマ油、ココナッツアミノ、はちみつ、そして海塩をフライパンに加え、よく混ぜ合わせます。カリフラワーライスが柔らかくなるまでさらに5〜7分間調理し続けます。

カリフラワー「チャーハン」を、ハラペーニョ（望むなら）、コリアンダー、刻んだアーモンド、ゴマ、そしてたっぷりのライムジュースを上に乗せて提供してください！

生のカリフラワー「チャーハン」の場合：最初のステップに従ってカリフラワーライスを作り、赤玉ねぎ、生姜、みじん切りにしたニンニク1片、ニンジン、パプリカ、そしてセロリと一緒に大きなボウルに入れます。焙煎ゴマ油、ココナッツアミノ、海塩、そしてハラペーニョをカリフラワーライスに混ぜ込み、少なくとも15分間マリネします。コリアンダー、刻んだアーモンド、ゴマ、そしてライムジュースを上に乗せて提供します。

蒸したアーティチョークとガーリックカシューアイオリ
2人分

蒸したアーティチョークは、少しのレモンジュースと海塩だけでも美味しく食べられます。特に、それらがあなたの甲状腺にもたらすすべての癒しの利点について知っているときには。このレシピは、アーティチョークを別のレベルに引き上げ、贅沢なガーリックカシューアイオリと組み合わせています。これは、組み立てるのが信じられないほどシンプルなレシピであり、あなたの次のディナーパーティーでゲストを驚かせる素晴らしい方法です。

アーティチョーク 4個

カシューナッツ 1カップ

オリーブオイル 大さじ2

ニンニク 3片

レモン 2個

海塩 小さじ1/4

水 1/2〜1カップ

アーティチョークの上部を1.25cm、茎を1.25cmだけ残して切り落とします。残りの葉も1.25cm切り落とします。

鍋に水を沸騰させます。アーティチョークを鍋の中の蒸し器バスケットに入れます。サイズに応じて、アーティチョークを30〜40分間蒸します。葉が簡単に引き抜けて柔らかくなったら、出来上がりです。

カシューナッツ、オリーブオイル、ニンニク、レモン2個のジュース、そして海塩を水1/2カップと一緒にブレンダーに入れます。より厚いアイオリのために滑らかになるまでブレンドします。より薄い濃度のために、ブレンドしながらさらに1/2カップの水を流し込み続けます。

アーティチョークをカシューアイオリと一緒に提供し、ディップとして使用し、必要であれば新鮮なハーブを上に乗せてください！

ヒント

余ったアイオリは、蒸したジャガイモやブロッコリーにかけるソースとして、「ナチョススタイル」焼きジャガイモ（レシピあり）のトッピングとして、またはケールに揉み込んで心温まるサラダにするために使用してください。

スパゲッティスカッシュ「ボロネーゼ」
2人分

スパゲッティスカッシュはその名前がつく非常に良い理由があります。その柔らかい黄色の筋は、特に豊かで風味豊かなトマトソースと、ブラジルナッツバジル「パルメザン」を振りかけたときに、スパゲッティに非常に似ています。この料理は、家族や友人と即座にお気に入りになるでしょう。だから、倍量作ると良いかもしれません。ソースのバッチを冷凍して、大きなボウルのスパゲッティへの欲求が湧いたときに、いつでも手元にあるようにしてください！

大きなスパゲッティスカッシュ 1個

角切り赤玉ねぎ 2カップ

みじん切りニンニク 4片

チェリートマト 2カップ

スライスしたマッシュルーム 1カップ（オプション）

チリパウダー 小さじ1

家禽調味料 小さじ1

ガーリックパウダー 小さじ1

カレーパウダー 小さじ1/4

海塩 小さじ1/4

セミドライ 1/2カップ（お湯に5分間浸す）

ブラジルナッツバジル「パルメザン」 1/4カップ（下記参照）

ブラジルナッツバジル「パルメザン」

ブラジルナッツ 1/4カップ

海塩 小さじ1/4

乾燥バジル 小さじ1/4

ニンニク 1片

オーブンを200°Cに予熱します。慎重にスパゲッティスカッシュを半分にスライスし、種を捨てます。ベーキングトレイに1.25cmの水を入れ、スカッシュの半分を切り口を下にしてトレイに置きます。

スカッシュの外面に指をそっと押し付けてへこみが残るまで、スカッシュを30〜40分間焼きます。スカッシュの半分をオーブンから取り出します。扱えるくらいに冷めたら、フォークを使ってスカッシュの内側をこすり落とし、「スパゲッティ」の筋を作ります。スカッシュヌードルを2つのボウルに分けます。

「ボロネーゼ」を作るために、角切り玉ねぎを水大さじ2と一緒に中サイズの鍋に入れます。玉ねぎが半透明で柔らかくなるまで、中強火で炒めます。くっつくのを防ぐために、必要に応じて大さじで水を加え続けます。ニンニク、チェリートマト、マッシュルーム、チリパウダー、家禽調味料、ガーリックパウダー、カレーパウダー、海塩、そしてセミドライを鍋に加え、トマトが柔らかくなるまで5〜7分間、頻繁にかき混ぜながら調理し続けます。

イマージョンブレンダーを使って、ソースの材料を組み合わさり、まだごつごつした状態になるまでブレンドします。あるいは、立て型ブレンダーに移し、蒸気が逃げるように上部を少し開けてパルスブレンドします。

ソースをスパゲッティスカッシュヌードルの上に乗せて提供します。ブラジルナッツバジル「パルメザン」を上に乗せて、お楽しみください！

ブラジルナッツ、海塩、バジル、そしてニンニクをブレンダーまたはフードプロセッサーに入れ、小さなクランブルができるまで簡単にパルスします。

間食
サツマイモチップスとワカモレ
1〜2人分

多くの市販のチップスには防腐剤や望ましくない成分が詰まっているため、チップスは悪い評判を得ています。しかし、自宅のオーブンで美味しく、クリーンなチップスを作ることが可能です！下のレシピには、大胆で風味豊かなチップスのための多くのスパイスが含まれていますが、すべてを省略しても構いません。これらのチップスは、ほんのひとつまみの海塩だけで、またはこの食欲をそそるワカモレにディップしても同様に美味しいです。

大きなサツマイモ 2個

海塩 小さじ1/4

ガーリックパウダー 小さじ1/4

クミン 小さじ1/4

パプリカ 小さじ1/4

チリパウダー 小さじ1/4

カイエン 小さじ1/4（オプション）

ココナッツオイル 小さじ2（オプション）

ワカモレ

アボカド 2個

レモン 1/2個

ライム 1/2個

小さなトマト 1個（細かく角切り）

赤玉ねぎ 1/4個（細かく角切り）

コリアンダー 1/2カップ（刻んだもの）

ニンニク 1片（みじん切り）

ハラペーニョ 1/4個（みじん切り、オプション）

海塩 小さじ1/4（オプション）

オーブンを120°Cに予熱します。マンダリンスライサーまたはナイフを使って、サツマイモを非常に薄い輪切りにします。可能であれば厚さ1.5mm、厚くても3mm以下にしてください。均等で薄く、透明ではないことを確認してください。

鍋に水を沸騰させます。サツマイモのスライスを沸騰したお湯に入れ、中火で再沸騰させます。5分後、サツマイモを取り出し、お湯を捨てます。

海塩、ガーリックパウダー、クミン、パプリカ、チリパウダー、そしてカイエンを小さなボウルで混ぜ合わせます。2つのベーキングトレイにココナッツオイルを軽く油を塗ります。サツマイモのスライスが重ならないようにトレイに並べます。

サツマイモの上部を軽くブラシでココナッツオイルを塗ります。スライスの上にスパイスミックスをたっぷりと散らします。サツマイモを25分間焼きます。トレイをオーブンから取り出し、すでにカリカリになっているスライスを片側に置きます。トレイをオーブンにさらに5分間戻し、再びカリカリのチップスを取り除くために確認します。必要であれば、残りのスライスをさらに3〜5分間焼きます。チップスはオーブンから取り出した直後にはカリカリに見えないかもしれませんが、冷めるにつれてカリカリになることを覚えておいてください。

サツマイモチップスをワカモレと一緒に提供するか、プレーンで楽しんでください！最良の結果を得るためには、作ってからまもなく提供してください！

アボカドをレモンとライムのジュースと一緒に小さなボウルでマッシュします。トマト、玉ねぎ、コリアンダー、ニンニク、ハラペーニョ、そして海塩をマッシュしたアボカドに混ぜ込みます。サツマイモチップスと一緒に、またはあなたの好きな切り野菜と一緒に、サラダドレッシングとして、あるいは調理された野菜の上に乗せて、提供してお楽しみください。

ワイルドブルーベリーバナナアイスクリーム

2人分

このアイスクリームは、あなたが望むすべてであり、クリーミーで、甘く、そして冷たいです。それについての最高のことは、あなたが癒しの後退を恐れることなく、いつでも好きなときにそれを楽しむことができることです。朝食にアイスクリーム？もちろん！夕食にアイスクリーム？なぜだめですか？それはまた、完璧な間食にもなります。あなたがいつバナナアイスクリームを楽しもうとも、あなたの甲状腺と体の残りの部分は、この贅沢がもたらす癒しの恩恵に感謝するでしょう。

冷凍バナナ 大3本

解凍したワイルドブルーベリー 2カップ（分けて使用）

生はちみつ 大さじ2（オプション）

解凍したワイルドブルーベリー1カップとその液体を、必要であれば生はちみつ大さじ2と一緒にフードプロセッサーに入れます。5回パルスして、ちょうど混ざり合うようにします。ベリーの多くはまだ丸ごとであるべきです。このソースを脇に置きます。

バナナをざっくりと刻み、残りのワイルドブルーベリー1カップと一緒にフードプロセッサーに入れます。滑らかなソフトサーブアイスクリームができるまで処理します。望むなら、アイスクリームを2時間冷凍庫に入れて硬くしてからすくい取ることができます。

アイスクリームを個々のボウルに盛り付け、ワイルドブルーベリーソースを上にかけます。お楽しみください！

ヒント

好きな癒しのトッピングで、これをアイスクリームサンデーに変えてください。刻んだデーツやイチジク、新鮮なベリー、スライスしたバナナ、刻んだココナッツ、ヘンプシード、または刻んだクルミをあなたの皿に振りかけることを試してみてください。

ラズベリー親指クッキー
4〜6人分

癒しは、甘いおやつが必要なときに楽しむことができないという意味ではありません！これらのラズベリー親指クッキーは美味しく、市販のものに見られるような有害な成分は一切含まれていません。豊かなナッツの生地に包まれた、ラズベリージャムの明るいポップは、これらの美しいクッキーをあなた自身への真の贈り物にします。

アーモンドフラワー 1カップと大さじ2

ベーキングソーダ 小さじ1/2

海塩 小さじ1/2

タヒニ 1/2カップ

ココナッツシュガーまたはメープルシュガー 1/2カップ

アルコールフリーバニラ抽出物 小さじ1/2

白ごま 1/2カップ

ラズベリージャム 1/2カップ（下記のヒントを参照）

オーブンを175°Cに予熱します。ミキシングボウルでアーモンドフラワー、ベーキングソーダ、そして海塩を一緒に泡立て、脇に置きます。

タヒニ、ココナッツシュガー、そしてバニラ抽出物をフードプロセッサーで滑らかに混ざり合うまで処理します。アーモンドフラワー混合物をフードプロセッサーに加え、よく混ざり合うまでパルスします。もし混合物がまだポロポロしている場合は、滑らかな生地ができるまで必要に応じて大さじで水を加えます。

生地を2.5cmのボールに丸め、羊皮紙を敷いたベーキングトレイに置く前にごまをまぶします。クッキーの間に少なくとも5cmのスペースを空けてください。各クッキーの中央に親指でくぼみを押し、クッキーをオーブンに入れます。クッキーを8〜10分間焼きます。

クッキーをオーブンから取り出し、それぞれにラズベリージャムを小さじ1ずつ詰めます。クッキーを金網ラックに置いて冷まします。

ヒント

詰め物として市販のジャムを使用する場合は、追加の有害な成分や防腐剤が含まれていないクリーンなものを探すようにしてください。

自家製のラズベリー詰め物を作るには、新鮮で熟したラズベリー（または解凍した冷凍ラズベリー）を生はちみつまたはメープルシロップと一緒に、望む濃度に達するまでマッシュします。

甲状腺のグラブ＆ゴーコンボ
時には、シンプルさがあなたが必要とするすべてであり、または時間があるすべてです。あなたが家を飛び出すときや、レシピに従うには忙しすぎるときでも、便利さのために栄養や風味を犠牲にする必要はありません。代わりに、あなたの癒しのプロセスをサポートするために特別に調整された、これらの素早く簡単な食品の組み合わせを一緒に引き合わせてください。さらに良いことに、時間の本質があるときに、あなたがしなければならないのはそれらを掴んで行くことだけであるように、これらのペアのいくつかを事前に準備しておいてください。

カリフラワーの小花 + リンゴのスライス：この組み合わせは、甲状腺の炎症を抑え、甲状腺の細胞に新しい記憶を与え、甲状腺薬への依存から鈍くなっていた後に独立することを教えます。

トマト + ほうれん草：これらの食品は一緒に、リンパ系を洗い流し、甲状腺を標的にする可能性のあるウイルス負荷を撃退するために免疫システムを構築しながら、同時に肝臓を強化します。

セロリ + デーツ：重要なミネラル塩を高品質で生体利用可能なブドウ糖と組み合わせることで、これは甲状腺のためにバックアップの超能力を提供する強力な副腎回復剤です。

バナナ + ダルスフレーク：この間食のヨウ素、カリウム、そしてナトリウムは一緒に、神経毒とその悪影響から内分泌系全体と中枢神経系を強化します。

ケール + マンゴー：このアルカロイドとカロテンの組み合わせは、それらが簡単に甲状腺に入り、そこに結節や嚢胞の成長を止めるのを助けます。

洋梨 + ルッコラ：甲状腺を萎縮や縮小から守るのに素晴らしいです。これらの食品は一緒に、甲状腺の周波数能力を向上させます。

ワイルドブルーベリー + パパイヤ：甲状腺腫瘍（癌性および良性）を停止させ、減らし、そして予防するための戦闘力を提供します。腺の一部が外科的に除去されたり、放射性ヨウ素治療で殺されたりした後の甲状腺組織を回復させます。

タンジェリン + ラズベリー：チームとして、これらの食品は、甲状腺ウイルスが体内のカルシウム貯蔵を使い、甲状腺自体および体全体の結節や嚢胞でウイルスを隔離するために、発生する可能性のあるカルシウムの損失を防ぐのに役立ちます。骨粗鬆症の予防に役立ちます。