盛岡　白龍　じゃじゃ麺

岩手旅行のシメは、盛岡駅ビルの白龍　じゃじゃ麺
駅ビルの中では一番行列ができていた
白龍と書いてパイロンと読む
ジャージャー麺とじゃじゃ麺は異なり、前者は、中華麺を使うのに対し後者は、平打ちうどんのようなモチモチした麺を使う
食べながら、塩胡椒醤油ラー油ニンニク自家製味噌を加えて好みの味に整えていく
麺一口分を残して、玉子をとき、スープを注いでもらえばチータンタンを楽しむことができる
じゃじゃ麺の中サイズを頼んだが十分な量だった
味は気分で好みの味にできるのがよい
紅生姜が固まりで入っている
ドーミーの朝食バイキングで冷麺を食べたので岩手三大麺を制覇

特長　自分好みの味にカスタマイズ
味　★★
コスパ　★★★
提供時間　★★
接客　★★
混雑度　★★★