2026年度「グッド・フード・アワード」受賞ロースターにみる、コーヒーの新しい指標

## 1. ハイライト

食の卓越性を評価する「グッド・フード・アワード」の2026年度コーヒー部門受賞者が発表されました。味のクオリティだけでなく、持続可能性や社会への誠実な姿勢を大切にする13の焙煎所が選ばれています。

## 2. 何が起きたか

アメリカの「グッド・フード・アワード（Good Food Awards）」は、単に美味しいだけでなく、環境への配慮や生産者とのフェアな関係性を重視する食の祭典です。2026年度のコーヒー部門では、全米から厳選された13の焙煎所が受賞の栄誉に輝きました。審査はブラインドテイスティングで行われ、味の完成度と、その背景にある「良心」が厳しく評価されています。

## 3. なぜ面白いのか

コーヒーの世界では、どうしても「どんなフレーバーか」という味のプロファイルに注目が集まりがちです。しかし、この賞は「どう作られたか」というプロセスを同等に評価します。焙煎技術はもちろん、豆の調達から焙煎に至るまでのストーリーが、一杯のコーヒーにどう反映されているか。その視点は、私たちが普段コーヒーを選ぶ際にも、新しい基準を教えてくれます。

## 4. 世界の反応

受賞したロースターたちは、小規模ながらも熱心なファンを持つ職人気質の焙煎所が多く、SNSやコーヒーコミュニティでは「この店が選ばれたなら間違いない」という信頼の証として受け止められています。単なる権威付けではなく、地域社会や農園との結びつきを大切にする姿勢が、多くの愛好家から支持を集めているようです。

## 5. 日本・私たちとの接点

海外の賞と聞くと遠い存在に感じるかもしれませんが、受賞リストを眺めることは、自分の好みの味を見つけるヒントになります。もし気になる名前があれば、彼らがどんな考え方で焙煎しているのか、ウェブサイトを覗いてみるだけでも面白いものです。私たちの暮らしにある一杯も、ただ飲むだけでなく、その背景にある物語を想像することで、より味わい深いものになるはずです。

## 6. 次に注目すること

今回選ばれた13社が、今後どのような新しい豆をリリースし、どのような焙煎のトレンドを牽引していくのか。また、こうした「持続可能性と味の両立」という評価軸が、日本のコーヒーシーンにどう波及していくのかも気になるところです。

## 7. コーヒーブレイク

今日は朝から少し奮発して、いつもより丁寧に豆を挽いてみました。残りか僅かですが、休日はいつもより良い豆、いわゆるスペシャリティコーヒーでどこどこ農園と書いて有るコーヒーを淹れます。エスメラルダ農園のゲイシャなんか買えれば良いんですけど高くて飲めません😂最近はどうもハンドドリップの湯の落とし方が安定しなくて、理想の味には程遠い仕上がりになることが多いんです（笑）せっかく良い豆を買ったのに、自分の腕が追いついていないというか、淹れるたびに「あれ、さっきの方が良かったかな」なんて独り言を言ったりして。それでも、部屋に広がる香りに包まれていると、まあ今日はこれでいいか、と肩の力が抜けてきます。完璧な一杯を追い求めるのも楽しいけれど、こうして試行錯誤しながら過ごす時間そのものが、コーヒーを飲む醍醐味なのかもしれません。それでは良い1日を！