【産業進化論の動作原理】「代用魚」って何だっけ？
「代用魚」と呼ばれながら「代用魚」にあらず？
いまだにこういうの拡散している人がいるけど、現在の漁獲状況では代用魚といわれているものの方が入手しにかかったりするんだけどね。https://t.co/aNnQcl0HSI
— 原田 実 (@gishigaku) March 9, 2025
日本ではアカマンボウよりマグロの方が入手しやすいからハワイ料理店ではアカマンボウの代わりにマグロを使っているし、なんで本土で養殖されているカンパチの代用に沖縄での養殖がブランド化されているスギを使うの。
— 原田 実 (@gishigaku) March 9, 2025
「仮想(Virtual)の和訳」を巡る議論を彷彿とさせます。
名］(スル)実際にはない事物を、仮にあるものとして考えてみること。仮に想定すること。「火災を—した避難訓練を行う」
そんな感じで以下続報…