UCHU BREWING（うちゅうブルーイング）の「BIG COSM」

【2025/10/8】
外観はHAZYでクリーミーなイエローオレンジ。
とろみのある濁りが、ジューシーさを予感させる。
香りはオレンジ、グレープフルーツの柑橘に、パイナップル、ピーチ、ライチのトロピカル。
さらに白ワインを思わせる爽やかさも重なって、華やかで上品なアロマ。
味わいは洋梨、グレープフルーツ、オレンジの果実感が中心で、後味にパイナップルがふわっと戻ってくる。
ピール系の苦味がしっかりあるので甘ったるさはなく、意外とさっぱり。
8%でも飲み心地が軽くて、いい感じです。

【満足度】★★★★★★★★★☆　9/10点

【ビール名】BIG COSM
【スタイル】DDH DIPA
【ブルワリー】UCHU BREWING（うちゅうブルーイング） @uchubrewing.japan
【アルコール度数】8%
【IBU】-
【原材料】麦芽（外国製造）、オーツ麦、糖類、ホップ：Citra, Idaho7, Nelson Sauvin, Strata, Cryo Citra
【国・地域】YAMANASHI, JAPAN

《ホームページから引用》

BIG COSM
バッチNo.1145
スタイル：DDH DIPA
アルコール：8%
品目：ビール
原材料：麦芽（外国製造）、オーツ麦、ホップ、糖類
Hop：Citra, Idaho7, Nelson Sauvin, Strata, Cryo Citra
JANコード：4589842378677
賞味期限：25.11.13

【コンセプト】
イギリス・ルイスのBeak Breweryとのコラボレーション醸造。
内なる宇宙Microcosmを拡張し、この現実を自分だけのリズムで生きる魂の錬金術を体得せよ。
それがBIG COSMだ！
君が宇宙だ！

【ブルワーズノート】
イギリスのBeak Breweryが主催するビールイベント 「THESE HILLS」 に持っていきたいと思って仕込んだコラボビールです。
去年Beak側ではコラボビール「COSM」を醸造してくれていたので、
それをビッグにしようと春にデンマークでBeakオーナーのダニーとヘッドブルワーのマークとそのことを話したのがきっかけでした。
さらに偶然、帰りの空港でマークとばったり会いその待ち時間に一緒にレシピを書き上げました。
マンダリンマンゴーパイナポーオレンジ！！！

#ビール #Beer #craftbeer #クラフトビール #びあすたぐらむ #ビール好き #ビール好きな人と繋がりたい #クラフトビール好きと繋がりたい #クラフトビール愛好家 #クラフトビール飲み比べ #クラフトビール備忘録 #クラフトビール大好き #飲酒たぐらむ #おうち時間 #ビール男子 #ビール女子 #乾杯 #かんぱい #craftbeerlover #beerstagram #UCHUBREWING #うちゅうブルーイング #ビールレビュー #YAMASHINうちゅうブルーイング #BIGCOSM #DDHDIPA #YAMASHINDDHDIPA