Y. MARKET BREWINGの「Hysteric IPA/ヒステリック IPA」

【2026/4/30】
外観はHAZYなオレンジ。
見た目からもうホップ感たっぷり。
香りはオレンジ、アプリコットのフルーティーさが印象的。
さらにグレープフルーツやライチっぽい明るい果実感もあって、香りの時点でかなり華やか。
派手だけど、ちゃんとまとまりがある。
味わいはグレープフルーツやオレンジの柑橘に、ライチのフルーティーさも重なる。
飲み始めはIBU77ほどの苦みを感じないけど、液温が上がるとしっかり苦みが立ってきて、IPAらしさ全開。
じわじわ良さが増す、いいですね。

【満足度】★★★★★★★★★☆　9/10点

【ビール名】Hysteric IPA/ヒステリック IPA
【スタイル】American IPA
【ブルワリー】Y. MARKET BREWING @y.market_brewing
【アルコール度数】7%
【IBU】77
【原材料】大麦麦芽（イギリス製造、アメリカ製造、他）、ホップ：US Simcoe，US Citra，US Chinook，NZ Motueka，US Mosaic
【国・地域】AICHI, JAPAN

《ホームページから引用》

Hysteric IPA
ヒステリック IPA

橙のビール定番ビール
ビアカテゴリ 橙のビール 定番ビール
スタイル American IPA
使用ポップ US Simcoe，US Citra，US Chinook，NZ Motueka，US Mosaic
IBU 77
アルコール度数 7％

フルーティーな香り。鮮烈な苦み。5種類のホップを贅沢に使用し、苦みの質にこだわったワイマーケット定番IPA！
ミディアムボディーでアルコール度数はやや高め。
パッションフルーツ、シトラス、グレープフルーツ、ライチ、青りんごのようなホップキャラクターが複雑に絡み合います。

Story
ストーリー
■開発のきっかけ
2014年の創業当時、日本ではホップの入手が難しく、IPAというスタイル自体もまだ広く浸透していない時代。それでも「IPAは必ずつくる」という強い意志のもと、限られた環境の中で挑戦的に醸造。当時としては異例の大量ホップを投入した、常識を超えたレシピが生まれました。
創業以来、多くのファンに支持され続ける定番IPA。

■ネーミングの由来
その常識外れともいえるホップ量による“狂気的な設計”から「Hysteric」と命名。IPA黎明期における挑戦と、ワイマーケットの開拓者的姿勢を象徴している。

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