UCHU BREWING（うちゅうブルーイング）の「SORA MIZU SHIZEN 」

【2025/6/20】
うちゅうブルーイング7周年を記念したスーパーコラボレーションシリーズ。
こちらはCloudwater Brew Co.とのコラボ。
外観はHAZYでクリーミーな感じがするイエローオレンジ。
香りはグレープフルーツの柑橘系に、ボタニカルさが強い感じ。
味わいも香り同様で、マンゴー、オレンジ、グレープフルーツのフルーティーさと、ピールのような苦味、そしてジンのような草っぽさが印象的。
いいですね。

【満足度】★★★★★★★★★☆　9/10点

【ビール名】SORA MIZU SHIZEN 
【スタイル】DDH PALE ALE
【ブルワリー】UCHU BREWING（うちゅうブルーイング） @uchubrewing.japan @cloudwaterbrew
【アルコール度数】5%
【IBU】-
【原材料】麦芽（外国製造）、オーツ麦、小麦、ホップ：Citra, Nelson Sauvin, Riwaka, Styrian Golding Celeia
【国・地域】YAMANASHI, JAPAN

《ホームページから引用》

SORA MIZU SHIZEN 
バッチNo.1080
スタイル：DDH PALE ALE
アルコール：5%
品目：ビール
原材料：麦芽（外国製造）、オーツ麦、ホップ、小麦
Hop：Citra, Nelson Sauvin, Riwaka, Styrian Golding Celeia
JANコード：4589842378561
賞味期限：25.07.14

【コンセプト】
うちゅうブルーイング7周年を記念したスーパーコラボレーションシリーズ。
イギリス・マンチェスターのスーパーブルワリーCloudwater Brew Co.と一緒にDDH PALE ALEを仕込みました。
5次元フルーツが炸裂！
君が宇宙だ！
　
【ブルワーズノート】
イギリス・マンチェスターのクラウドウォーターのポールとは数年前に連絡を取り合うようになり、2年前に彼らのブルワリーを訪れた後にコラボレーションした時からの素晴らしい友達です。
イギリスのIPAの先駆者であり、今も最先端を走り続ける彼らとコラボレーションできたことはとても光栄です。
クラウドウォーターの得意とするヘイジーペールエールのレシピを一緒に考えて仕込みをしました。
特にスティリアンセレイアという普段はIPAに使わないスロベニアのホップを一部使うことで冒険をしました。
白ぶどうマンゴーオレンジパイナポー！！！

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