今日は福神漬の日🍛

「福神漬の日」は、毎年 7月29日 に祝われます🎉

📅 なぜ 7/29 なのか？

• 「福神漬」という名前は七福神にちなんだもので、使われる野菜の数や縁起の良さに由来します。

• 日付は語呂合わせで、「7（しち）」＋「29（ふく）」＝ しちふく → 福神（ふくじん）」 という意味合いから選ばれています 

🎌 誰が制定したの？

• 株式会社新進（漬物・調味料メーカー）が制定し、日本記念日協会にも登録された正式な記念日です

🌟 制定の目的と背景

• 主に カレーライスの付け合わせとして広く親しまれている福神漬をより多くの人に知ってもらい、
  ・食文化の継承
  ・野菜摂取の促進
  ・夏バテ対策の応援
  といった願いが込められて制定されています 

• とくに 夏休み時期のカレー需要に合わせたPR効果を狙い、子どもたちにも食べてもらう狙いがありました 

🥒 福神漬とカレーの関係🍛

• 明治時代末期、日本郵船の欧州航路の客船でカレーにチャツネが欠品した際に、代用品として福神漬が添えられたのがきっかけとされています

• このエピソード以降、カレーと福神漬の組み合わせは定番となりました。

🧄 七福神と野菜の対応（雑学）

福神漬けに使われる７種の代表的な野菜には、それぞれ七福神との関連が語られています：

• 大根 → 恵比寿天（商売繁盛）

• れんこん → 大黒天（財宝・福徳）

• しょうが → 毘沙門天（融通招福）

• しそ → 弁財天（知恵財宝・縁結び）

• きゅうり → 福禄寿（招徳・人望）

• なたまめ → 寿老人（長寿延命）

• なす → 布袋尊（笑門来福・家庭円満）

JAS法（日本農林規格）によれば、これらのうち 5種類以上を使用することで「福神漬」と名乗る基準が定められています 

✅ 「福神漬の日」の面白い楽しみ方

• この日に カレーライスと福神漬を味わって夏バテ予防に🍛

• スーパーや専門店で 福神漬を食べ比べしてみるのも◎

• 手作りにチャレンジして オリジナル福神漬を作るのも楽しいですね

• SNS で #福神漬の日 をつけて投稿するのも盛り上がります！

📌 要点まとめ

項目詳細記念日7月29日語呂合わせ「7（しち）2（ふ）9（ふく）」＝ 七福 → 福神漬制定主体株式会社新進、日本記念日協会登録目的食文化の認知・野菜摂取促進・夏バテ対策歴史背景明治時代末期に客船でカレー用の代用として普及雑学七福神に対応する7種の野菜

福神漬けは見た目は脇役でも、縁起良し・栄養価良し・カレーには欠かせない名パートナー。
7月29日「福神漬の日」に、ぜひ改めて味わってみてください 😊