名古屋の造作譲渡金の相場はいくら？300件の成約データで解説【2026年版】
飲食店を閉店するとき、造作（内装・設備）をそのまま次のテナントに譲渡することで現金を得られます。これを「造作譲渡」といいます。
結論から言うと、名古屋の飲食店における造作譲渡金の相場は100〜400万円が中心で、平均は約200万円です。
ただしエリアや業態・設備の状態によって大きく異なります。この記事では、株式会社VELETAが名古屋市内で成約した300件超のデータをもとに、造作譲渡金の相場と決まり方を詳しく解説します。
造作譲渡金とは何か
造作譲渡金とは、飲食店の内装・厨房設備・家具などを次のテナントに譲渡する際に受け取る対価のことです。
閉店時の選択肢は大きく2つあります。
スケルトン退去：すべての内装・設備を撤去して原状回復する。撤去費用が100〜300万円かかる。
居抜き退去（造作譲渡）：内装・設備をそのまま残して次のテナントに譲渡する。撤去費用がかからず、譲渡金も受け取れる。
造作譲渡を選ぶことで「撤去費用の節約＋譲渡金の収入」という二重のメリットがあります。
名古屋エリア別の造作譲渡金相場
VELETAの成約データ300件超を区別に集計すると、以下のような相場感があります。
| エリア（区） | 中央値 | 相場レンジ |
|---|---|---|
| 中区（栄・大須・錦） | 約250万円 | 100〜660万円 |
| 名東区（一社・本郷・高社） | 約380万円 | 200〜385万円 |
| 千種区（今池・覚王山・本山） | 約95万円 | 33〜550万円 |
| 天白区（平針・野並・塩釜口） | 約150万円 | 55〜300万円 |
| 中村区（名駅・太閤通） | 約120万円 | 16〜550万円 |
| 熱田区 | 約288万円 | 190〜385万円 |
| 北区・西区 | 約55〜140万円 | 33〜330万円 |
名東区・中区・熱田区が高く、北区・東区・千種区の郊外寄りエリアは低い傾向があります。
同じ「千種区」でも、今池・覚王山エリアと茶屋ヶ坂・清明山エリアでは立地の商業性が異なるため、相場に大きな差が生まれます。
造作譲渡金を左右する5つの要因
1. エリア・立地
駅近・商業地ほど次のテナントが見つかりやすく、造作の需要が高まります。栄・名駅エリアは郊外の1.2〜1.5倍の相場になることがあります。
2. 営業年数（内装の経年劣化）
| 営業年数 | 価値の目安 |
|---|---|
| 1年未満 | 新品同様。高値がつきやすい |
| 1〜3年 | 標準より高め |
| 3〜5年 | 標準 |
| 5〜8年 | 2〜3割減 |
| 8年以上 | 大幅に下がる傾向 |
内装の劣化が進むほど次のテナントが使える範囲が狭まり、価値が下がります。
3. 厨房設備の有無・状態
業務用の厨房設備は単体でも高額です。特に以下は加算評価されます。
ダクト・換気設備：設置コストが高いため価値が高い
業務用冷蔵庫・冷凍庫：状態が良ければ高評価
食器洗浄機・フライヤー：業態を問わず需要が高い
一方、ゆで麺機やたこ焼き器など業態限定の設備は次のテナントが使いにくいため、加算幅が小さくなります。
4. 月額賃料
造作譲渡金の算出には賃料が基準になることが多く、「月額賃料の3〜5ヶ月分」が名古屋の相場感です。賃料が高い物件ほど造作の価値も高くなる傾向があります。
5. 次のテナントの業態との相性
焼肉店のダクトをラーメン店がそのまま使えるか、カフェの内装を居酒屋が活用できるかによって、造作の実用価値が変わります。次のテナントが決まっている・見込める状態だと、高値での成約につながりやすいです。
保証金の手残りはいくらになるか
閉店時に気になるのは造作譲渡金だけではありません。入居時に預けた保証金がいくら戻ってくるかも重要です。
保証金の手残りは以下の式で計算できます。
手残り = 造作譲渡金 + （保証金 − 賃料 × 償却月数）例：
造作譲渡金：200万円
保証金：180万円
償却条件：賃料6ヶ月分（賃料30万円 × 6 = 180万円）
保証金回収額：180万円 − 180万円 = 0円
手残り：200万円
別の例：
造作譲渡金：200万円
保証金：300万円
償却条件：賃料3ヶ月分（賃料30万円 × 3 = 90万円）
保証金回収額：300万円 − 90万円 = 210万円
手残り：410万円
保証金の償却条件によって手残りが大きく変わります。契約書を確認して、事前に試算しておくことをおすすめします。
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VELETAでは、住所・賃料・設備を入力するだけで造作譲渡金の概算と保証金の手残りを即時算出できる無料AI査定ツールを提供しています。
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まとめ
名古屋の造作譲渡金の相場は100〜400万円が中心、平均約200万円
エリアでは名東区・中区・熱田区が高く、郊外ほど低い傾向
営業年数・厨房設備・賃料・立地が金額を左右する
保証金の償却条件によって手残りが大きく変わる
閉店前にAI査定ツールで概算を確認しておくことを推奨
株式会社VELETA｜名古屋市東区東桜1-9-29 オアシス栄ビル4F｜TEL 052-950-3075
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