ホームベーカリーでバナナケーキを作ってみた結果
先日、以下の記事でホームベーカリーでケーキを作れることを知った私。
調べて見るとホームベーカリーでケーキを作るレシピって結構あるみたいです。
チャレンジしたレシピはこれ！
クラシルの埋め込みリンクはバグってますね↑
材料をとにかく混ぜて、ケーキモードでスタートすればOKの簡単レシピ。
これなら・・・料理下手の私でもアワアワすることがない！
そして・・・
ホームベーカリーが焼き上げたケーキは
あれ？パン羽がケーキの上に出ている・・・薄っぺらい？
そして取り出してみると
思っていたものと違う！
いやいや・・・いくらなんでも薄っぺらい！そしてものすごく重い！
とにかく切ってみよう。
断面を見る限りは・・・膨らまなかったってことみたいです！
でも、味は悪くなかった。
ただし、ケーキではない！
調べて見ると、よくある失敗のようです。
原因をgoogleさんに聞いても勝手にパンの話に変換されるので…AIに聞いてみました。
主な原因材料の計量ミスや順番の問題
材料の分量が正確でない場合や、投入順序が間違っていると膨らみが悪くなることがあります。
ベーキングパウダーの量や品質
ベーキングパウダーが古い、または量が不足していると膨らみが不十分になります。
混ぜ方の問題
小麦粉を入れた後に混ぜすぎるとグルテンが出すぎて生地が硬くなり、膨らみにくくなります。一方で、混ぜが足りないと生地が均一にならず膨らみが悪くなります。
水分や温度の問題
水分量が多すぎたり少なすぎたり、または水や牛乳の温度が適切でない場合、膨らみに影響します。
ホームベーカリーの設定や機能
ケーキモードが適切に設定されていない場合や、機械自体の性能が影響することもあります。
ん～・・・原因は特定できないけれど、「別のレシピを試せばわかるかも？」ということでまたチャレンジします！
ホームベーカリーでバナナケーキを作ってみた結果：まとめ
ここまで読んでいただき
今回の内容はホームベーカリーでケーキにチャレンジした話でした。
材料を入れて後はおまかせなので失敗なんてないと思ってました。
ホームベーカリーで作ったケーキをはさんでティラミスとか作っちゃおうと思ってたんですが・・・もう少し研究が必要みたいです。
それでは最後まで読んでいただいてありがとうございます。
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