バレンタインで判明！お菓子作りは「忠実さ」がすべてだった
ハッピーバレンタイン！
今年のバレンタイン、わが家ではちょっとした実験結果が出ました。
お菓子作りにおいて「レシピに忠実」がどれだけ大事か
身をもって証明されてしまったんです。
料理下手の私ではなく、今回の主役は長女とパートナーです。
長女、ガトーショコラに挑戦
昨日、長女が友チョコ作っていました
「せっかくだからガトーショコラ作りたい！」
レシピは山本ゆりさん。
山本ゆりさんのレシピは簡単で美味しいので、わが家でもお世話になっています。
さっそくキッチンに立つ長女。
ゆっくり、ゆっくり・・・
とにかくゆっくり。
材料を測って、混ぜて、また測って・・・
ここまではよかったんですが。
混ぜる順番をすっ飛ばして、「えーっと、これ先だっけ？」と言いながらもう入れちゃってる。
レシピに書いてある順番は飾りじゃないんだよ・・・！
でもね、一生懸命なんです。
モタモタしながらも、途中で投げ出さずに最後まで頑張っていました。
料理下手の育て方の記事にも書きましたが、モタモタしていても見守ったほうがいいんです。 口出ししたい気持ちをグッとこらえました。
で、フライパンから出てきたガトーショコラは・・・
しぼんでる。
そして、いびつ。
見た目はなかなかの個性派です。
でも食べてみたら・・・
美味しい！ちゃんと美味しいよ！
よくがんばった！！
翌日、パートナーが同じレシピでリベンジ
今日はバレンタイン当日。
昨日のガトーショコラで生クリームが100ml余っていました。
パートナー「余った生クリームもったいないし、同じの作ろうか」
ここでふと疑問が浮かびました。
山本ゆりさんのレシピをちゃんと忠実に作ったら、しぼまないのか？
昨日の長女のガトーショコラは確かに美味しかった。
でも、しぼんでいた。
あれはレシピのせいなのか？それとも作り方のせいなのか？
まさかの比較実験がバレンタインに始まりました。
結果：忠実に作ったらしぼまない
パートナーがテキパキと作っていきます。
材料を正確に測り、書いてある順番どおりに混ぜ、手早くフライパンへ。
そしてフライパンから出てきたガトーショコラは・・・
しぼんでない！！
形がきれい。ちゃんとふっくら。
同じレシピ、同じ材料、同じフライパン。 違うのは「レシピに忠実かどうか」と「手早さ」だけ。あとお菓子作り歴。
これはもう言い逃れができない結果です。
お菓子作りで学んだ3つのこと
今回のバレンタインガトーショコラ対決（？）でわかったことをまとめます。
①お菓子作りはレシピの順番が命 「だいたい同じでしょ」は通用しない世界。順番には科学的な意味があるらしい。
②手早さも大事 ゆっくり丁寧にやればいいってものでもない。モタモタしている間に生地の状態が変わってしまう。
③でも、味は気持ちで決まる しぼんでいびつな長女のガトーショコラも、ちゃんと美味しかった。一生懸命作ったものは美味しいんです。
これ、料理にも言えることですよね・・・。 私もレシピ通りに作れば少しはマシになるのかもしれない。 ならないかもしれない。
バレンタインで判明！お菓子作りは「忠実さ」がすべてだった：まとめ
ここまで読んでいただき
ありがとうございます！
今回のバレンタインは、
・長女が友チョコの余りで山本ゆりさんのガトーショコラに挑戦 → しぼんだけど美味しい ・翌日パートナーが同じレシピで忠実に作成 → しぼまない！きれい！ ・お菓子作りは「レシピに忠実」「手早く」が大事だと判明
という結果になりました。
長女のガトーショコラは見た目こそアレでしたが、一生懸命作った気持ちがこもっていて、家族みんなで美味しくいただきました。
来年はもう少しレシピに忠実に作れるようになっているかな？
私も来年こそは何か作ってみようかな・・・。 いや、やっぱりやめておこう。
それでは最後まで読んでいただいてありがとうございます。
スキ💕コメント😄フォロー💞はてブ✨大歓迎、お気軽に。
いいなと思ったら応援しよう！
よろしければ応援お願いします！ いただいたチップはクリエイターとしての活動費と娘たちのおやつ代に使わせていただきます！