秘密基地のような、キュイボンヌ
子どもの頃、私に良いことあると母は大好きなカレーを作ってくれました。「お祝いカレー」と言って。
けれど、時は流れ…インド料理のカレーを店で食べ、自作でもスパイスで作るようになり、市販のカレールーを買わなくなっていたのです。そして、いつしか欧風カレーからも遠ざかり…。
それが最近、美味しい欧風カレーが気になり出して、そうなると不思議なことにスマホには"おすすめの店"が流れてくるんですよね。特に検索していなくてもバレる不気味さ…。そうして知った欧風カレーの店キュイボンヌが勤務地に近いことがわかり、行く機会をうかがっていました。そして、残業なしで帰れるし、行くなら今日しかないということで…。
店は地下鉄出口すぐ近いビルの地下にあります。この幅狭い階段が目印です。
さて、メニューは決めていました。初めて訪問する時はその店の一推しで。そのボンヌカレーは、ナスとガーリック、ちょっぴりチーズ。全体的に辛め、とのことで「中辛」を注文しました。
カレーはとろみがあって、欧風カレーの王道です。確かに辛めだけど、飴色に炒めた玉ねぎがしっかり土台となっているのでは、と感じました。そして、ボンヌカレーの特徴であるサッと揚げたナスは、サックリした歯応えで、生じゃないギリギリの火入れがすごい！
薄切りガーリックの姿はなかったけど、香りの存在はしっかり目でガツンとくる。
そして、白いご飯。日本の米だけど、絶妙な固め炊きでカレーとは感動の相性良しなんです。
ランチはかなり混むらしいのですが、夜はゆったりできました。実際に私ひとりの時間があったくらい。夜の営業時間が19時30分までとあったので、残業帰りに寄るのは無理ですね。
これからも「残業しない」お祝いカレーは、この店になりそうです。