ナチュラルチーズはなぜ高め？｜お得に買う方法

こんにちは。ゆるチ〜ズです。
いつも何気なく食べているナチュラルチーズですが、ふと気になりました。

💵 ナチュラルチーズはなぜ価格帯が高めなのでしょうか？

ナチュラルチーズを買い始めた頃、「えっ、こんなに高いの!?」と驚いたのを今でも覚えています。スーパーでよく見るスライスチーズやベビーチーズと比べて、同じグラム数でも2〜3倍の値段がすることも。私自身、それまでチーズにお金をかける習慣はまったくなくて、チーズは安くて身近なものという感覚がありました。でも、ナチュラルチーズを好きになっていくうちに「もっといろんな種類を食べてみたい！」→「いやいやいや…でも高い！」というジレンマが出てきたんですよね。今では価格に納得して購入していますが、理由に関してはなんとな〜くふわっと認識していたので、せっかくなのでナチュラルチーズの価格が高めになる理由について、改めて整理してみました。

🐄 具体的な理由

調べてみて分かったのですが、最初にまとめると「作るのに手間と時間がかかる」し「日持ちしない」のに「大量生産に向かず」に「廃棄リスク」があるから、です。
な、なんというコストのオンパレード。。

ナチュラルチーズは乳酸菌や酵素が生きているので、賞味期限が長くない。中でも農家製のチーズはとっても美味しいのですが、小規模な生産者や職人さんが伝統的な手法で作っているため、どうしても大量生産には向かないようです。つまり、「自然な製法」そのものが、コスト構造に直結しているんですね。10Lの牛乳から1kgのチーズしか作れませんし、それを12ヶ月や24ヶ月と熟成期間がかかるとなれば、低価格で提供するのはむずかしいというのも納得です。日本で売る場合は、そこに関税や空輸のコストも上乗せされます。

いや〜もうこれは、仕方ないです！手間がかかって時間もかかって、たくさんの牛乳からほんの少しだけできあがるチーズ。農家さんや職人さんにリスペクトしながら味わうこととしましょう。とはいえ、家計を圧迫するほど買ってしまうのは正直よくないなと反省しています（笑）。無理のない範囲で、自分に合った価格帯のチーズをゆるく楽しむのが、ナチュラルチーズといい関係を続けるコツかな〜と思いました。

🧀 お得に購入できる方法はない？

ナチュラルチーズが高いのは受け入れたものの、でも本当にお得に買う方法はないの？という気持ちも抑えられず探したら、ありました。世界チーズ商会さんが、月に一度開催しているガレッジセールです。見つけただけでまだ行けてはいないのですが、Googlemapの画像を見る限りかなりの割引率です。
開催場所は大阪と東京なので、行ける方限定にはなります。

包装の不備・残存賞味期限の不足など、流通上のルールにより取引先に納入することができなくなったチーズを、一般向けに価格を下げて販売しているそうです。ちーずだけでなく、ワイン、ハム、オイルなどチーズ似合う他の商品もあります。チーズの廃棄を無くすためにこのイベントを実施されていて、味には全く問題がないです。美味しく食べられて廃棄の削減にもつながるなら、一石二鳥です！うーん行きたい！

行きました！（2025/8/15追記）

✏️ まとめ

以上、ナチュラルチーズが高い理由とお得に買う方法でした。
読んでいただきありがとうございます〜ではまた次の記事で！

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