舌の苔はなぜ取れないのか。胃液の状態を整える薬膳レシピ

2026年5月3日 15:35

はじめに

TikTokライブで、こんな質問がありました。

「舌の苔が気になって、毎日ブラシで掃除しているんですが、なかなか取れなくて……」

舌の苔が気になって、専用ブラシで一生懸命こすっている方は多いと思います。でも、苔の原因は舌そのものではありません。答えは「胃の中の液体の状態」にあります。苔を取り除くことより、胃の中を整えることが先決です。今日はその理由と、5月の旬食材を使った薬膳レシピをお伝えします。

舌の苔は舌の問題ではなく、胃液の状態が原因です。

苔ブラシで表面をいくらこすっても、胃の中が変わらなければ苔は繰り返し現れます。先に整えるべきは「胃の中」です。

舌の苔には、白・黄・無苔の3種類があります。それぞれ胃液の状態を反映しています。

白い苔は、糖質を摂りすぎたことでネバネバした胃液が増えているサインです。パンやご飯、甘いものが多い食生活の方に出やすい状態です。

黄色い苔は、糖質に加えて動物性の脂肪が多く、胃液がドロドロになっているサインです。揚げ物・肉料理・お酒が続いたときに出やすくなります。

**苔がない（無苔）**は、胃液が水分で薄まっている状態です。一見きれいに見えますが、これも消化力が落ちているサインです。

3つとも、共通するのは「消化不良を起こしやすい状態」ということです。

中医学では、舌は体の内側の状態を映す「窓」とされています。舌の苔は胃腸の働きを反映しており、苔がべったりしていれば胃腸に余分なものがたまっているサイン、苔がないのは津液（体を潤す水分）が不足しているサインです。ブラシで苔を取っても繰り返すのは、原因が胃腸の中にあるからです。

西洋医学的に見ると、糖質や脂肪が多い食事が続くと胃液の粘度が上がり、消化に時間がかかるようになります。冷えや自律神経の乱れが重なると、胃の動きがさらに低下します。

空腹の時間は、胃が傷ついた内壁を修復する大切な時間です。「お腹が空いた」は焦るサインではなく、胃が頑張っているサインです。間食を減らし、胃を休ませる時間を意識的につくりましょう。

胃液の状態を整えるために、次の3つを意識してみてください。

湯船につかりながら、みぞおちのあたりを優しく時計回りにマッサージする習慣をとり入れてみてください。体を温めながら胃腸の血流を促すことで、消化機能の回復をサポートできます。

5月が旬のそら豆と、胃腸を整える山芋を組み合わせた一品です。

材料（2人分）

作り方

薬膳ポイント

病気が怖いのではなく、知識がないことが怖い。舌の苔という小さなサインを無視せず、体の声に耳を傾けてみてください。胃腸を整えることは、健康の土台をつくることです。

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