【インディカ米】初めてのバスマティライスを食べる【銀座カレー】

依然として続いているらしい、米価格の高騰。

自分もすっかり米以外のものを食べる日が増えてきたが、ある日カルディに行ったときにこんなものを見つけた。

これはバスマティライス。

インドなどで作られるインディカ米の一種で、『バス（香り）』『マティ（たくさん）』という名の通り、『香り米』である。

かつてタイ米を深掘ったときに食べたいと思っていた香り米だが、いよいよ食べてみるとしよう……！

なおこちらのバスマティライスは、レモンで風味付けをしているらしい。

「なにを余計なことを……」と思ったが、そういえばジャスミンライスってのもあったっけ。

思えばあれもジャスミンの香料かなにかが入って……ないわ！！

ジャスミンライスの名前の由来は『米粒がジャスミンの花っぽい見た目だから』というものであり、ジャスミンの香りがするわけではないのだ！

……まあでも、調べてみるとバスマティライスとレモンはよく合うらしい。

純粋な香りはわからなくなっていそうではあるが、これも商品開発側の愛だと思うことにしよう。

さて、今回バスマティライスに合わせるのは『銀座カレー』である。

いやはや、とうとうこの時が来たか……！

実は自分はずっと待っていたのだ。

『銀座カレーが電子レンジで楽に調理できるようになる日』をね！！

そう、他の製品が『袋のまま電子レンジに入れて加熱』というズボラ人間歓喜の方向に進んでいる中、銀座カレーは頑なに『湯煎』や『器に移してから電子レンジ加熱』のスタイルのまま変化しようとしなかったのだ。

個人的に味は好きだったのだが、調理工程の面倒さでいつしか買わなくなってしまった銀座カレー。

だが先日スーパーに行ってみたら、とうとう銀座カレーも折れたらしく、電子レンジで簡単調理できるようになっていたのである！

これからはまた世話になるかもなと思いつつ、さっそくバスマティライスを加熱しよう。

んじゃちょっとだけパッケージを開けてと……。

おぉ！！

インディカ米の細長い形が見えますね！

正直なところ、インディカ米を食べるのは人生初だ。

よし、ちょっと温める前の香りも嗅いでおこう。

（クンクン……）

な、なんか普通に『サトウのごはん』みたいなレトルトパックの香りしかしないのだが……？

まあいい！調理開始！！

まあ調理と言っても2分ずつ温めただけである。

しかしこう……本当に見慣れないから米粒の違和感がすごいな。

そして「レモンで風味付けをしている」と書いてあったが、加熱した状態で匂いを嗅いでみても、レモン感は特に感じないような……？

それでいて、香り米と呼べるほどの強い香りもない気がする。

……うーむ、まあ食べてみればわかるか。

スプーンですくってみると、これは確かにパラパラしている！

米同士がひっついて当たり前なジャポニカ米とは全然違う挙動だ。

（そしてなんだか米粒が吹っ飛びやすくて微妙に大変）

それでは初めてのバスマティライス、いただきます！！

（ハムッ……）

（モグモグ……）

なるほど！！！

えー、まず『香り』はよくわかりません！

そして『食感』はいくら噛んでもパサパサしてます！

あと『味』は別に問題ないのだが、普通にジャポニカ米の方が良い！！

なんか散々な結果！！

い、いやこれはパックご飯だからかもだし！！

ちゃんと米の状態からインディカ米の炊き方をしっかりやれば、違うんだよ、きっと……。

なお、カルディ公式サイトのレビューですら「レモン風味はよくわかりませんでした」と書いてある。

（やっぱりパックご飯だからアレなのか……？）

ちなみにバスマティライスはインディカ米の中の最高級品種らしい。

となるとやはり特徴的な香りはするはずなのだ。

うーむ、こりゃ本格的なインドカレー屋に突撃するしかないのかも……？

そう思っておもむろにお店検索をかけてみたら、近くのスリランカ料理屋がバスマティライスをメニューに入れているのを発見した。

そういえばもう既に忘れかけていたが、自分は2026年の目標の中に【入ったことのない飲食店にチャレンジ】というものを設定していたのだ。

今年中に3店舗は開拓したいと思ってはいたが、これはちょうどいいかも。

GoogleMapのメニュー画像を見た感じでは、メニューには日本語をしっかり書いてくれているし、このあたりの外国人労働者以外お断りの店というわけではなさそうだ。

よし、真っ当なバスマティライスデビューは、この店に決めた！！

そんなわけで自分はスリランカ料理を食べに行こうと思う。

まあ今回のパックご飯に関しては正直なんだかよくわからなかったのだが、新たな行動への動機になってくれたので感謝したい。

果たして店のバスマティライスとの違いはいかほどなのだろうか。

なんにせよ、これからも未知のものに手を出していくぞ……！！

（財布に優しい範囲でね……！）