一粒に宿る、発酵の知恵

7月10日は、納豆の日。
「なっとう」の語呂合わせから生まれたこの日は、日本の発酵文化にそっと目を向ける日でもあります。
ねばり、香り、深い味わい。
小さな一粒には、暑い季節を生きる暮らしの知恵が詰まっています。

BGM：和の心／MAKOOTO（DOVA-SYNDROME）

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