新年明けてだいぶ経つけど「HAPPY NEW　YEAR」のフラッグが刺さったサカノウエカフェさんのプリン氷、うまし。

　正確には、「福福和風ぷりん」です。サーブされる時、ものすごくゆっくり持ってきてくれるので、どうしたのかなと思ったら、上に振りかけられてるアーモンドスライスが落ちちゃうからだった。

　しかも、ふわふわのエスプーマの上に乗ってるものだから、なおさらに。

　あまりにふわふわなので、雪崩のように崩れてしまわないか、ちょっと心配に。慎重にスプーンを入れながら、高さを減らしていってもう安全、という段階になったら、一口一口安心して楽しんでいただきました。

　内蔵物が、また豪華。
　ドライオレンジのシロップ漬け、胡桃餡など、
「え、コレどういうこと？」
　と最初はびっくりするのだけれど（インスタであらかじめ見て知ってるにもかかわらず）混ぜてスプーンですくって食べてみると、
「合う、合う！」
　って感激しちゃうわけで。

　まるで、融合マジック。

　今回も、おいしくいただき、外の寒さも全然気にならない優雅なひとときでした。ごちそうさま。