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子どもパクパク！5分で簡単！子ども大好き鶏そぼろ2種記録｜お弁当・丼ご飯にパラパラ最高│ザッ！オヤジ飯！
ひき肉が少しだけある日、何を作るかで食卓の空気は変わる。
断食以後、内臓や腸を意識しながら、子どもがしっかり食べるものを考えた。
これは、その日に実際に作って、家族が取り合った鶏そぼろの記録です。
子ども達の
「これ何！？うまっ！」
って取り合いバトル…
あるあるですよね（苦笑）
冷蔵庫に
ひき肉150g転がってた瞬間、
「よし、そぼろで一網打尽だ！」と、
ザッ！オヤジ飯！戦闘モード発動！
5分で完成する魔法のそぼろ、
2パターン！
パターン1：鶏そぼろ（お弁当の王道）
鶏ひき肉150gくらいに、
みりん
酒
てんさい糖
醤油
各大さじ1をドバっと投入！
混ぜたらひき肉をバッと入れて混ぜて、味を吸わせるため、
テキトーに放置！
あとは、
弱めの中火でグツグツ煮詰めるだけ。
水っぽさが飛んでパラパラ黄金色になったら完成！
いつものターメリックやバジルは封印（お弁当的にね…）。
ご飯にのせるだけで、
朝のシャバシャバ弁当が一気に立て直る。
朝の時短ヒーロー確定！
パターン2：生姜ハニーそぼろ（甘辛中毒注意）
（※豚肉と牛肉の合挽きを使ったので、臭み取りに、ひと手間だけ牛乳にくぐらせた。）
醤油 小さじ1/2、
みりん 大さじ2、
生姜 小さじ1/4、
ハチミツ 小さじ1/2
を混ぜてひき肉投入！
同じく煮詰めオンリー。
生姜のピリッとハチミツのねっとり甘さが絡まって、
「これ、つまみに最高じゃん！」
と
自分もパクパク。
丼にして卵黄を落としたら、
外で食べる理由が見つからなくなった。
ひき肉が主役になる瞬間って、
家庭料理のいちばん楽しいところだと思う。
子どもが
「おかわり！」って
皿舐めそうになるの見て、
親バカ心が爆発！
このそぼろで子どもの笑顔ゲット！！😁
簡単すぎてハマります〜♪
これはレシピというより、
ちゃんと食べてもらえた日の料理記録。